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Recette Galettes de courgettes et de poisson

4.42857

(110 avis)

Galettes de courgettes et de poisson
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile

  • 1 tranche de 100 g de lieu noir (colin) frais ou surgelé
  • 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
  • 1 petite courgette
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 2 œufs
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de farine
  • 1 cuillerée à café d' herbes de Provence
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Faites cuire la tranche de poisson surgelé 7 minutes au court-bouillon selon le mode d'emploi (5 minutes s'il est frais). Egouttez, laissez tiédir puis émiettez à l’aide d’une fourchette.
  2. Lavez et râpez la courgette en conservant sa peau.
  3. Dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, faites cuire la courgette environ 5 minutes à feu vif. Elle doit rester croquante. Salez légèrement.
  4. Dans un saladier, mélangez le poisson émietté, la courgette râpée et les olives coupées en rondelles. Ajoutez les œufs, les herbes de Provence, la farine, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  5. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Versez 4 cuillerées à soupe de préparation pour réaliser 4 galettes et faites-les cuire 1 minute de chaque côté à feu vif. Renouvelez l'opération 2 fois.

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J'adopte cette recette car j'aime le poisson, les courgettes ,les galettes et c'est un recette peu couteuse.

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Oui très simple pas cher et ces une belle façon de initier les enfants avec des légumes et poissons

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Nous adorons faire cette recette.

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a essayez se week end

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J'ai tester ya 1 semaine c'est hyper bon et léger

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A accompagner d'une petite salade verte pour ne pas être trop lourd.

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avec une salade je suis d'accord

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Voila une recette très facile à faire qui a du goût grâce à Maggi .En plus très économique

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très bonne ses galettes de courgettes et poisson, j'en ai fais aussi avec des carottes très bon

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Une recette pour un petit budget, le lieu noir faisant partie des poissons les moins coûteux.

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une recette qui fut peu apprécié par la famille , le goût des olives est trop présent à notre goût, et c'est assez fade

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C'est une recette très simple à faire avec des légumes, et qui plait aux enfants. J'en referai, c'est sûr

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Délicieuse galettes au poisson avec un petit mélange de légume

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Une autre façon ludique de faire manger des légumes aux enfants , superbe recette du sud

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une recette avec du poisson qui change et qui est bonne et qui a du goût, la famille a apprécié les galettes

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A la place des olives je préfere mettre un peu de fondu de poireau.

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Plus relevé avec du haddock, à cuire dans le court bouillon maggi ou dans du lait.

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Les enfants ont adorés une très bonne façon de leurs faire manger du poisson.

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Sans olives pour moi .

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Pas assez de poisson, je vous conseille d'en préparer 200g.

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Remplacez le poisson par des petits dés de saucisson à l'ail, pour changer

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Les enfants ont adorés

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très bonne recette pour allier poisson et légumes

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très bonne recette pour allier poisson et légumes

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très bonne recette pour allier poisson et légumes

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Ca fait assez pour 4 personnes ?

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Rapide à faire et bien meilleure que les galettes achetées dans le commerce !

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recette très facile a réaliser je n ai pas mis les olives les enfants n 'aiment pas !!!

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j'aime beaucoup cette recette

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Recette très gourmandes.

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Je vais essayer cette recette bientôt !!

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J'ai remplacé les olives noires par des vertes farcies au poivron .

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Les enfants se sont régalés.

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Pratique avec une salade le repas est prêt; très bon

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galette tres gourmande

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.....ou comment faire manger des légumes et du poisson à tout le monde !!!

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Un vrai délice en perspective pour ce beau plat.

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Recette facile et rapide à préparer !

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J'adopte cette recette de galettes.

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Bonne recette diététique, c'est dommage je trouve qu'elle manque un petit peu de goût.

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Oui c'est vrai, j'ai dû ajouter quelques épices pour la rendre moins fade.

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super et Parfait pour les enfants je les ai faites dans des petits moules en forme de poisson les était heureux !!!

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C'est une recette rapide et délicieuse

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Tout à fait ! j'adore !

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Le court bouillon Maggi parfume bien le poisson une bonne petite entrée.

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A servir avec du jus de citron et un peu de persil finement ciselé.

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bonne idée pour faire manger du poisson aux enfants cuisiné sans olive pour nous!

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servez les avec une sauce : crème fraiche/lait de coco/curry c'est excellent !

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accompagne cela d une salade verte c est bien

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une galette tres gourmande on a adoré

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