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Recette Fondue de boeuf à la chinoise

4.367645

(62 avis)

Fondue de boeuf à la chinoise
Plat pour : 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur Bouillon KUB DUO Epices + Herbes orientales
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Bouillon KUB DUO Epices + Herbes orientales

  • 1,2 kg de viande de boeuf pour fondue
  • 3 cubes de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI
  • 1.5 L d' eau
  • 5 oignons
  • 5 champignons noirs déshydratés
  • 1 citron vert
  • 4 cm de racine de gingembre frais
  • 2 cuillerées à soupe de sauce soja
  • 1 cuillerée à soupe d' huile

  1. Pelez et coupez le gingembre en lamelles. Pelez et hachez les oignons. Râpez le zeste des 2 citrons. Pressez-les.
  2. Mixez le gingembre, l'oignon, le zeste des citrons avec 1 cuillerée à soupe de sauce soja, le jus de citron et une cuillerée à soupe d'huile.
  3. Coupez la viande en cubes et faites-la mariner 4 à 6 heures dans la préparation à base de gingembre.
  4. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec les cubes de bouillon. Ajoutez une cuillerée à soupe de sauce soja et les champignons noirs. Faites chauffer 15 minutes sur feu doux.
  5. Présentez la viande sur un plat. Versez le bouillon dans le caquelon à fondue.
  6. Placez le caquelon au centre de la table. Piquez les morceaux de viande sur les pics à brochettes et faites-les cuire dans le bouillon. Accompagnez avec les sauces de votre choix.

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C'est tellement bon et simple à faire que cela va devenir une de mes recettes favorites.

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c'est sympa la fondue, et avec le bouillon c'est plus léger qu'avec de l'huile

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c'est plutôt originale !

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C'est une bonne recette de saison et c'est un délice.

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fait sans mettre champignon noir

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Je ne connais pas mais ça me donne très envie

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léger et très bon

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je trouve la recette parfaite a mon gout

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pas toujours facile de trouver du gingembre frais. Sinon très bonne fondue, que j'ai servie avec du vermicelles chinois

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C'est un vrai délice pour tous.

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Je n'aime pas trop la viande de boeuf cuite dans un bouillon, je préfère le rosbif ou le beefsteak grillé

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simple et c est tres bon

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Cette recette est plus légère que la recette traditionnelle !

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Recette très conviviale idéale pour une soirée entre amis

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La viande est bien fondante et parfumée.

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Tellement bon et simple à réaliser.

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Bonne idée de recette !

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Très bon avec du poulet également

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Miam un délice cette fondue

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Honnêtement, je préfère la "bonne vieille" fondue savoyarde .......

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Ca doit être bien plus léger que la fondue bourguignone

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super bonne fondue

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tres bonne fondue

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C'est un super plat convivial.

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le gingembre est en trop, le Kub Duo de Maggi suffit.

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Sympa sa change de l'original fondue .

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J'ai bien aimé. Je referai.

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Une recette assez bonne. Des saveurs qui changent un peu.

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pas encore tester

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c'est trop trop bon

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Très bonne idée rapide et facile

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Ca doit être bien plus léger que la fondue bourguignone

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