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Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons

4.333335

(72 avis)

Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.80

sur Fond Volaille
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Fond Volaille

  • 800 g de filet mignon de porc
  • 200 g de Lardons Fumés HERTA
  • 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI
  • 400 ml de cidre doux
  • 3 pommes Golden
  • 1 petit oignon
  • 2 branches de cerfeuil

  1. Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés.
  2. Faites revenir les lardons dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les.
  3. Dans la même sauteuse, faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien coloré sans ajouter de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen 20 minutes.
  4. Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons, poursuivez la cuisson 10 minutes à découvert à feu moyen pour réduire la sauce.
  5. Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé.

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A refaire !

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d accord avec vous

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Mélange sucré salé

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je l'aime bien aussi cette version la recette est sympas et douce en bouche le melange va bien ensemble a refaire

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Excellent, tout le monde a adoré !

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Excellente recette ! Faire cuire le filet mignon à la cocotte minute 10 minutes la viande sera alors tendre à souhait !

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Pour les enfants, remplacez le cidre par du jus d'orange

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c'est très bon et simple a faire

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Trop bon pour une soirée avec les amis. Merci et Miam !

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Très bonne recette, je fais cuire ma viande au cookéo. Par contre, je ne mets pas de pommes, je sers ce plat avec du riz.

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Merci !! Ça tombe bien, je cherche une bonne recette de filet mignon. J'adore !!!

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N'ajoutez pas de sel, le fond Maggi s'en charge. Par contre du poivre blanc est du meilleur effet

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Délicieux, pas très long et c'est un bon moyen pour faire manger les enfants.

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Toujours aussi bon !!!

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Facile à préparer et délicieux.

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toujours aussi savoureux

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toujours aussi savoureux

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La viande a un petit goût fruité qui ravit les enfants. Il est toujours possible d'accompagner le tout d'une purée Mousline.

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J'en ai mis au congélateur, il n'a pas bougé en gout ni en aspect depuis une semaine, je suis contente de le retrouver tout prêt pour le mettre au micro-ondes, merci maggi.

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Pour les enfants jus de pomme à la place du cidre c'est très bon

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Très bon et très facile, à refaire

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Ajout d'une poignée de haricots verts pour la couleur et les légumes

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A tester. Servi avec des tagliatelles ou des pommes de terre.

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J'ai ajouté aux pommes, deux pommes de terre précuites à la vapeur et coupées en deux

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Je mettrai des allumettes de lardons

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La recette a plu à mes convives.

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Jus d'une orange pressée dessus, excellent

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On peut servir ce plat à des enfants car l'alcool contenu dans le cidre s'évapore à la cuisson

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Le mélange de cerfeuil et de cidre permet de découvrir de nouvelles saveurs, une recette originale.

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Je verrais bien cette viande avec une purée de brocolis

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J'ai doublé la dose de lardons

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intéressante association "sucré-salé"

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Pour adoucir un peu le sucré de la pomme golden, moi j'ajoute juste une ou deux pomme de terre.

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j'adore le sucre-sale je suis sur que je vais adorer ce plat!

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Ne craignez pas pour les plus jeune, l'alcool s'évapore à la cuisson

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Ce plat semble tout simplement excellent, à la fois simple à réaliser, je pense que le mariage Sucré (pommes,cidre) avec le Salé du porc et des dès de lardons doit être divin.

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le cidre donne la viande encore plus moelleuse

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c'est une très bonne idée de faire cuire du filet mignon avec du cidre

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A la simple lecture, j'en salive déjà...

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On peut même penser utiliser des dés de bacon pour que ca soit moins gras

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Ne prolongez pas la cuisson, c'est meilleur avec un filet mignon tendre encore

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J'ai remplacé les pommes Golden par un kilogramme de pommes de terre coupées en deux

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On peut remplacer le filet mignon par des côtes de porc, une par convive, en allongeant le temps de cuisson.

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tres facile et les enfants vont adorer

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Très bonne recette ! mes amis ont adoré !

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Le cidre et les lardons se sont parfaitement bien accommodés.

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recette extra

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Cela plaît à tous

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Super bon, tout le monde a aimé !!

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Rien qu'à regarder la recette, cela me donne bien envie. Encore une recette à essayer très vite.

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La recette et les avis me donnent envie d'essayer

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Recette simple à réaliser.

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Bon mélange

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Excellente recette !! tout ce que j'aime !

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très bon avec du filet mignon

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Ca a l'air bon ! Miam !!

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Ce plat est plein de saveur . A refaire rapidement

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je n ' avait jamais tenter le fond de volaille avec le porc sa releve bien cé bon

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On peu choisir un variété de pomme de sa région .

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Excellente recette alliant tout en un. Le cidre apporte une touche encore plus moelleuse au filet mignon ainsi qu'un léger goût sucré.

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Remplacez le cerfeuil par du persil plat ciselé

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Très simple à réaliser, originale et petit budget, bonne recette.

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a faire et à refaire, tout le monde à apprécier.

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filet tres tendre et recette maggique

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J'adore cette recette , je la fais régulièrement !

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Une Recette qui est fondante

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Une Recette qui est fondante

répondre

Une Recette qui est fondante

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Super bonne la recette! on pourrait gratiner un peu les patates au four.

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avec les fumés de Herta, ce plat a encore un gout meilleur

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Très très bon le cidre donne un petit goût délicieux

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C'est super bon avec la pomme et le cidre. Perso, j'ai mis 2 oignons

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un filet tres savoureux

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génial à refaire

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J'ai fait la recette avec des cotes de porc dans l'échine et on a adopté , très bon sucré salé et surtout recette facile et rapide

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Très bon. une autre façon de faire du filet mignon.

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recette à refaire car très savoureuse.

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c etait delicieux

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un bon plat de viande!

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Super bonne recette faite pour ce midi, pendant la cuisson j'ai rajouté des pommes de terre pour faire un plat complet. Je la recommande

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Accompagné de pommes de terre vapeur

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Très bonne recette !

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ce n'est pas ce que je préfère les pommes avec de la viande il faut que je remplace par autre chose ...

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Tout le monde a voté pour. A refaire. Extra.

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Frères bon avec le cidre sa change

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simple a faire et cela et excellent

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Très très bonne recette !! À refaire avec des amis

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recette simple et rapide

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ajout de pomme de terre

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trop bon et rapide a faire moi j'ai rajoute une boite de petit pois 5 min avant la fin un régal

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très bonne recette !

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J'ai retiré le cidre de la recette.

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je ne connaissais pas, ça a l'air appétissant, merci pour la recette

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Facile à préparer et délicieux.

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Recette simple et bonne !

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Bon mélange

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Le résultat était même mieux que la première fois.

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très bonne recette

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très bonne recette ! c'est succulent ! on a tous aimé !

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