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Recette Filet mignon, chou vert et pommes au cidre

4.308825

(70 avis)

Filet mignon, chou vert et pommes au cidre
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

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KUB OR depuis 1907

  • 1 filet mignon de porc
  • 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 8 feuilles de choux verts
  • 2 pommes
  • 200 ml de cidre doux
  • 2 échalotes
  • 1 cuillerée à soupe d' huile

  1. Coupez les échalotes en 4 quartiers. Coupez les pommes en 6 quartiers sans les peler. Emincez les feuilles de choux.
  2. Faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces avec l'huile et les échalotes.
  3. Ajoutez le choux et les pommes, faites cuire 5 minutes. Versez le cidre, ajoutez les bâtonnets de bouillon et laissez mijoter à feu moyen à couvert 10 minutes.

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Cette recette donne envie de l'essayer. Il manque peut-être la variété de la pomme (acide de préférence), du poivre noir et une cuillerée de crème allégée pour lier la sauce ?

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Exactement ce que je voulais des reinettes et granny plus une bonne crème fraîche mm mm.

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J'ai remplacé le cidre par du vin blanc. Un vrai régal

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un peu plus acide avec le vin blanc je préfère au cidre comme la recette d'origine

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on peux faire ce plat avec du jus de pommes.

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J'adore le filet mignon de porc, mais avec le cidre et le chou je vais essayer. ça donne tellement envie !

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Je n'ai pas mis de choux car les pommes suffisent et je digère mal le choux

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Je n'aime pas le chou et le remplacerai par une purée Mousline

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Je préfère cuisiner le chou rouge avec les pommes.

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Excellente recette de filet mignon très moelleux

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Le Kub or de Maggi a le grand avantage de s'entendre avec tous les plats. Une façon passe partout d'aromatiser toutes nos recettes

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bonne idée le choux émincé

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La saveur du chou se marie bien avec les pommes et le cidre qui viennent contrebalancer son amertume.

répondre

Hummmm, très bon !

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Je suis ravie d'avoir trouvé cette recette car j'avoue ne pas beaucoup cuisiner le chou par manque d'idée et cette façon d'associer le sucré-salé me plait énormément. Aux fourneaux pour de nouvelles saveurs grâce à Maggi!

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N'aimant pas le cidre j'ai mis du champomy c'est super bon

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Ca me tente bien ce mélange. Je ne mange pas souvent de chou vert car je ne sais pas comment le cuisiner, ça va m'aider

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Otez les feuilles externes du chou, souvent pleines de pesticides. Le Kub or de Maggi est un produit passe partout à avoir en permanence.

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Les saveurs m'ont l'air de se marier extrêmement bien.

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J'essayerais en remplacant le cidre par du vin

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Le choux vert se marie très bien avec les pommes. Et le tout est délicieusement relevé grâce au Kub Or. Une vraie surprise.

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Pour les enfants, je pense remplacer le cidre par un peu de jus de pommes

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Très bonne recette et très bonne association de sucré-salé. C'est un régal

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Meilleur avec du cidre brut moins sucré

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Excellent c'était très bon

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J'ajoute toujours une cuillère à soupe de miel qui apporte un peu de douceur.

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Etonnant cet accompagnement, cela donne envie de tester cette recette

répondre

Très équilibré !

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n'aimant pas l'alcool, j'ai mis du jus de pomme, c'est très bon

répondre

N'aimant pas l'alcool, j'ai mis du jus de pomme, c'est très bon

répondre

très originale cette recette je n'ai pas pour habitude d'utiliser du cidre cela doit apporter un goût sympathique

répondre

Pour ne pas avoir à éplucher un chou, je prendrai du chou de choucroute en bocal

répondre

Je referai cette recette c'est sûr !

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l'idée de rajouter du cidre doit adoucir l'amertume du chou, j'ai hâte de tester cette recette qui doit être délicieuse

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Très bon aussi avec du chou rouge. Les habitants des pays du Nord le cuisinent beaucoup

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Si vous digérez mal le chou, mettez plus de pomme de terre ou ajoutez quelques carottes coupées en rondelles

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Je pense utiliser du jus d'orange biologique à la place du cidre

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Chou vert et pommes au cidre pour aller avec ce filet mignon, un savoureux mélange de saveurs...

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cette recette me plait bien, merci

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Très bonne recette. Mes invités ont adoré. Je l'ai servie avec une sauce aux champignons!

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Utilisez un cidre doux pour cette recette et non un cidre doux il rendra le chou moins amer.

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Trop bon !

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extra

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Très bon !

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Recette facile à préparer !!

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Très bon !

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Les pomme sont bien fondante

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Très bon plat , très convivial !!

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extra

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c'est une bonne recette d'hiver.

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