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Recette Filet mignon aux petits légumes mijotès

4.495415

(100 avis)

Filet mignon aux petits légumes mijotès
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Tres facile

réduction 0.70

sur Fond de Veau
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Fond de Veau

  • 1 filet mignon de porc de 400 à 500 g
  • 5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 2 pommes de terre
  • 150 g de tomates cerises
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 cuillerées à soupe de cerfeuil ciselé
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • 1 pincèe de sel
  • 400 ml d' eau

  1. Coupez le filet mignon en médaillons.
  2. Pelez les pommes de terre, l'oignon et les carottes. Lavez tous les légumes.
  3. Coupez le poireau en fines rondelles, hachez l'oignon. Coupez les tomates cerise en deux, les carottes en petits bâtonnets et les pommes de terre en petits dés.
  4. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec l'huile, ajoutez les médaillons de filet mignon et faites dorer à nouveau 2 minutes à feu vif. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le poireau et les carottes, les pommes de terre, l'eau, le cerfeuil et le Fond de Veau. Mélangez et laissez mijoter à feu moyen 10 minutes.
  5. Ajoutez les tomates cerise, faites cuire 5 minutes à feu doux. Poivrez si nécessaire. Servez aussitôt.

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Je conseille de servir avec du riz sur lequel la garniture et la sauce seront délicieuses.

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Sympa comme recette. Je vais essayer.

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super avec des légumes

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ça réchauffe,c'est excellent.

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Le plat est une vraie réussite

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Une recette très colorée qui me donne faim.

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Très bonne recette de saison.

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Mmmm un délice ce mijoté de filet mignon aux légumes. Seulement il est bon et facile à cuisiner.

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Excellente cette recette.

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