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Recette Escalopes de poulet à la sauce moutarde

4.49091

(107 avis)

Escalopes de poulet à la sauce moutarde
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond de Veau
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Fond de Veau

  • 4 escalopes de poulet
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 200 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 2 cuillerées à soupe de moutarde
  • 2 cuillerées à soupe de vin blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

  1. Dans une poêle, faites chauffez l'huile. Ajoutez les escalopes de poulet et faites cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen.
  2. Dressez les escalopes sur les assiettes.
  3. Versez le vin blanc dans la poêle chaude. Ajoutez le lait, la moutarde et le Fond de Veau.
  4. Laissez réduire 5 minutes environ et nappez les escalopes. Servez aussitôt.

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extra cette sauce!! et le mélange fond + lait remplace plus légèrement la crème fraiche que j'utilise habituellement.

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Du monde a l improviste !!!!! hop facile a faire et delicieux

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Quand j'ai fait cette recette, mes enfants ont adorés

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Mélange intéressant

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Un délice ! parfait.

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Je pense essayer cette recette avec des quenelles à la place du poulet, pour changer des quenelles aux champignons que je fais tout le temps.

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J'ai ajouté quelques câpres pour relever le gout c'était délicieux !

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Je vais faire ce plat avec de la moutarde à l'ancienne, les petits grains apportent un peu de croquant.

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trés bon également avec une moutarde a l 'ancienne

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Super rapide et très bon. Servi avec du riz et des frites pour les enfants.

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Ce plat nous a bien plus servi avec du riz . la viande était très tendre

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Très bon avec des rognons de veau à la place des escalopes, c'est mieux avec le fond de veau Maggi

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très bon avec le fond de veau

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trop trop bon cette recette a refaire je l'ai servi avec du riz et la prochaine ça sera avec des frites !!!

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même sans vin blanc, la sauce est très bonne. Les escalopes sont ainsi très moelleuses

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même sans vin blanc, la sauce est très bonne. Les escalopes sont ainsi très moelleuses

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même sans vin blanc, la sauce est très bonne. Les escalopes sont ainsi très moelleuses

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Tellement simple et tellement bon.

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Simple, rapide. Une recette comme j'aime. A servir avec un bon riz basmati :p

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Je fais régulièrement cette recette ( quand je n'utilise pas les papillotes poulet à la poêle) et je trouve qu'elle relève parfaitement le goût du poulet sans demander de préparation particulière. Je le sers avec du riz (un délice avec la sauce dessus) et je rajoute parfois des champignons de Paris.

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Une recette équilibrée qui plaît aux enfants !

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super la crème es onctueuse c'est excellent .

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le plat est bien parfumé avec une sauce onctueuse, une tuerie

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Excellent avec de la crème à la place du Lait!

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je ferais comme vous steffy je mettrais de la crème à la place du lait pour plus onctuosité

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tres belle recette

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Les ingrédients se marie parfaitement.

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tres bonne sauce

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C'est une très bonne idée le vin blanc pour rallonger la sauce, miam vivement qu'on mange!

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J'accompagne ce plat et sa sauce de spaguettis pour ravir les enfants

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J'accompagne ce plat et sa sauce de spaghettis pour ravir les enfants

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Cette recette est vraiment appétissante, la sauce moutarde est vraiment originale et change de l'ordinaire, j'ai hâte de tester !

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Une délicieuse recette d'escalopes de poulet avec une sauce crémeuse à la moutarde qui permet de rendre le poulet tendre

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ça permet de transformer quelque chose de classique en quelque chose d'appétissant

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Cette recette plaira à mes enfants. De plus, elle peut, facilement, se completer avec un plat de tagliatelles ou bien des legumes. Je la concocterais avec plaisir.

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recette à essayer

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Merci pour cette bonne recette

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J'adore !!! Je l'ai servit avec du riz

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Recette très parfumée !

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J'adore cettte recette qui met de la fraicheur a table.

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Je fait souvent cette recette mais je mets pas de vin blanc, après coloration de mes escalopes un peu plus que sur la photo, je déglace juste avec de la crème fraîche épaisse et de la moutarde, a bon entendeur bon appétit.

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La sauce qui accompagne cette recette est parfaite, un vrai délice

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un régal avec des pâtes pour accompagner

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tres bon poulet

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Excellente recette accompagnée de riz ou tagliatelles

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je prefere la sauce trois poivres trop bon

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Avec un peu de riz, les enfants adorent

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Recette facile et pour laquelle on a pas besoin de dépenser beaucoup! Tout le monde a adorer , simple mais super bon

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une recette que tout le monde aime bien !

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Moi je régale ma petite Famille avec ces Escalopes de poulet . Je les accompagne de riz Thaï.

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