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Recette Duo de purées aux légumes et herbes

4.373625

(86 avis)

Duo de purées aux légumes et herbes
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur MOUSLINE Purée Nature
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MOUSLINE  Purée Nature

  • 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
  • 3 jaunes d' œufs
  • 1 petite carotte
  • 100 g de haricots verts
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1 botte de coriandre fraîche finement ciselée
  • 4 cuillérées à soupe de chapelure
  • 1 cuillérée à soupe d' huile d'olive

  1. Reconstituez la purée Mousline avec seulement 250 ml de lait et 250 ml d'eau. Ajoutez une noix de beurre et un jaune d'œuf. Laissez refroidir.
  2. Coupez la carotte et les haricots verts en dés et faites les cuire séparément dans une casserole d'eau bouillante 15 mn environ. Égouttez.
  3. Séparez la purée Mousline en 2 saladiers. Ajoutez dans l'un les dés de carottes avec le cumin, et dans l'autre, les haricots verts avec la coriandre.
  4. Faire des petites noisettes à l'aide d'une cuillère ou à la main avec chacune des 2 préparations. Roulez-les dans les 2 autres jaunes d'oeufs puis dans de la chapelure et faîtes-les dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive 4 à 5 mn. Servez aussitôt.

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Moi qui n'aime pas les haricots verts, c'est une bonne alternative pour en manger !

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Ça change des pommes dauphines basiques

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tres bon et c'est original

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Excellente recette à faire pour les fêtes.

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Même au naturel, sans carottes ni haricots, c'est succulent

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une trop bonne idée de recette qui me donne l'eau a la bouche.

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c 'est trop bon en faisant la recette originale.

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On peut garder la recette au chaud dans un four tiède en attendant de la servir

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Recette qui change et qui satisfait tout le monde

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A la place de la coriandre je mets du persil frais finement ciselé.

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Une façon très facile de faire manger des légumes aux enfants qui ne les apprécient pas.

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Une bonne idée pour faire manger discrètement des légumes aux enfants récalcitrants ^^

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ultra pratique, pour les soirées foot devant la télé dans un cornet de papier sulfurisé tourné autour de lui même. Les hommes adorent et en redemandent, avec un petit ramequin de sauce "frite" ou "ketchup"

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J'ai ajouté aux purées une barquette de dés de jambon. Une surprise pour les convives

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j'ai hate de gouter, c'est une très bonne idée de recette

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délicieux et très original.

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Recette peu couteuse, assez simple à réaliser et déclinable à l'infini en fonction des goûts. Pour ma part, j'ai choisi comme épice du curry que j'ai associé seul avec la purée

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Oui le curry c'est très bien et bon

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Je pense remplacer le cumin par de la muscade, il m'en reste dans le placard

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Déclinable à volonté !

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Utilisez une boite de petits pois carottes à la place des carottes et haricots verts frais et suivez la même recette, ce sera plus rapide

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Je rajoute des petit pois et un peu de fromage râpé.

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Je n'ai pas mis de cumin, je n'aime pas son parfum. Mais tout le monde a apprécié

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j'aime beaucoup l'idée de proposer des billes de purées mélangées à des légumes, les enfants vont adorer j'en suis sûre

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Cette recette et les déclinaisons proposées me plaisent énormément.

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On adore avec ou sans les haricots verts.

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j'espère réussir la présentation aussi bien que sur la photo

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jolie déclinaison des pommes dauphines, hâte de gouter

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Très très bon, les enfants qui d' habitude ne mange pas de légumes se sont régalés.

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Recette simple mais fort appétissante. Par contre j’enlèverai un jaune d'oeuf...

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Super recette, pour la chapelure il suffit de passer les restes de pain dur au mixeur.

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Les enfants vont aimer cette recette

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recette ideale pour les vegetariens

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Je mettrai du paprika dans la purée mousline à la carotte, le cumin est un peu trop fort.

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Cette recette est délicieuse avec une salade de mâche et de lardons.

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J'adore les pommes croquettes et je ne savais pas que c'était si simple à réaliser. Merci à Maggi pour cette recette.

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Une façon ludique de faire manger des légumes aux enfants.

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une idée tres originale pour l'apero

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Super idée de mélanger la purée avec des carottes et des haricots. ça doit plaire aux enfants !

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très bon en toutes circonstances

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très bon en toutes circonstances

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très bon en toutes circonstances

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très bon en toutes circonstances

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très bon en toutes circonstances

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tres beau a voir il faut que je l essaye

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super bon

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ça fait penser aux pommes dauphines ou aux acras de morue :)

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une alternative sympathique aux pommes dauphine

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C'est délicieux !

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Très bon avec une viande grillée :)

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