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Recette Curry de légumes à l'indienne

4.65909

(39 avis)

Curry de légumes à l'indienne
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 27 minutes
Niveau : Tres facile

réduction 0.50

sur Bouillon KUB Volaille
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Bouillon KUB Volaille

  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d' ail
  • 20 g de gingembre frais
  • 2 cuillerées à soupe de curry
  • 2 Bouillons KUB Volaille MAGGI
  • 70 g de concentré de tomates
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 1 cuillerée à soupe d' huile de tournesol
  • 1 citron

  1. Epluchez et hachez les oignons, le gingembre et l'ail. Coupez les aubergines, les carottes, et les courgettes en deux dans la longueur puis émincez-les.
  2. Faites revenir l’oignon, l’ail dans l’huile pendant 2 min. Ajoutez les légumes sauf les petits pois et poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant.
  3. Ajoutez le curry, le gingembre râpé, le concentré de tomates, le jus du citron vert, les bouillons de volaille dilués dans 200 ml d'eau et laissez mijoter à couvert 10 minutes.
  4. Ajoutez les petits pois, le lait de coco et poursuivez la cuisson à feu doux 10 min.

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Une recette gourmande

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Recette très riche en saveur ! un délice à savourer !

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c'est une bonne recette ,riche en légumes du soleil, pour ma part je mettrais un peu moins de curry par contre

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Une recette originale

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Très bon, un classique.

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excellente recette

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Super bon avec plein de légumes

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Les légumes au curry ont une excellente saveur.

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Oui je suis d'accord, bonne recette!!!

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j'adore les recettes au curry et celle ci est très bonne !

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Hum..un vrai délice ce curry

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recette originale riche en légumes je vais l'essayer .

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c'est très parfumé

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un très bon accompagnement

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un mélange parfait!

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hum ca fait envie

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Une belle idée pour manger des légumes l'air de rien. Ctte recette invite au voyege, elle me plait baucoup et sera bientôt sur ma table

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délicieux, je vous recommande cette recette

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Une super recette

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Très bonne recette

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Une recette qui convient aux végétariens je vais essayer !

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Une recette équilibrée qui plaît aux enfants !

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La saveur du curry est parfaite.

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Très bon ce curry de légumes, je les accompagnes avec une viande grillée ou un morceau de poisson.

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Une belle découverte

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Contrairement au commentaire, moi je mettrai plus de curry la prochaine fois ..

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La recette est très facile à faire.

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cette recette me plait bcp par son originalité j aime bien le curry donc le resultat doit etre tres bon

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Une recette bien gourmante

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Super bon avec un chutney encore meilleur

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excellente cette recette le lait de coco + epice et bouillon Maggi apporte bcp de gout

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avec des épices cela lui donne un côté exotique bien agréable

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A délicieusement parfumé toute la maison

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on a bien apprécié

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Excellente recette

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Très bonne recette facile et rapide

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une recette ultra complète, beaucoup d'ingrédients et de saveurs

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Un plat de légumes assez relevé. Je conseille de le cuisiner pour accompagner ds côtes de porc.

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Excellente recette qui a fait l'unanimité ce soir

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Accompagnement d'une bonne viande.

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Une de mes recettes préférées ! Une bonne alternative végétarienne, avec du riz ou des pates c'est très sain

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une recette originale pleines de legumes et j aime le curry le bouillon maggi utilise bcp

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un subtil mélange très onctueux

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on aime avec tous ces légumes

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tres bon à l'indienne

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