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Recette Curry d'agneau

4.394495

(101 avis)

Curry d'agneau
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

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KUB OR depuis 1907

  • 1 kg d' épaule d'agneau en morceaux
  • 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 1 boîte de 400 ml de lait de coco
  • 3 tomates
  • 3 pommes
  • 3 oignons
  • 250 ml d' eau bouillante
  • 3 gousses d' ail
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif)
  • 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
  • 1 à 2 cuillerées à café de curry en poudre
  • Un peu de coriandre fraîche
  • 1 pincée de poivre

  1. Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de viande avec l'huile bien chaude. Réservez-les puis faites dorer à la place les oignons émincés. Ajoutez les tomates pelées et épépinées l‘ail haché puis le curry.
  2. Laissez cuire 5 minutes.
  3. Ajoutez 1 pomme épluchée et râpée finement. Faites cuire encore quelques minutes.
  4. Remettez la viande dans la cocotte versez le lait de coco et les bâtonnets de Kub Or préalablement dissous dans l'eau bouillante. Poivrez légèrement. Remuez couvrez et laissez cuire doucement 40 minutes environ.
  5. Ajoutez à la préparation les 2 pommes restantes coupées en dés la crème fraîche. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Servez le curry saupoudré de coriandre hachée.

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Excellente idėe , le curry se marie bien , je l' accompagnė de riz .

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