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Recette Colin aux amandes coco et curry

4.26

(83 avis)

Colin aux amandes coco et curry
Plat pour : 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.80

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 200 g de lieu noir
  • 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 100 ml de lait de coco
  • 4 carottes
  • 1 courgette
  • 2 cuillerées à soupe d' amandes effilées
  • 1 cuillerée à café de curry
  • 200 ml d' eau
  • Une pincée de poivre

  1. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez et coupez la courgette en bâtonnets.
  2. Dans une sauteuse, faites revenir le colin avec un peu d'huile.
  3. Saupoudrez de curry, versez l'eau et le Fumet de Poisson. Laissez mijoter 1 minute. Ajoutez le lait de coco et les légumes. Faites cuire 8 à 10 minutes à feu moyen.
  4. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les amandes. Saupoudrez-les au moment de servir.

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J'utiliserai de la crème liquide, plus onctueuse, à la place du lait de coco et saupoudrerai le poisson d'un poudre de noix de coco avant de servir.

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recette tres simple et simpas sa resemble a celle faite avec des aiguillette de dindes mais on le remplace par du poisson et c'est un bon moyen de faire avaler du poisson au enfants

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Le colin peut tout à fait être remplacé par un autre poisson, bar, lotte,saumon...

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Excellent et très sain.

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Tout à fait d'accord, très bonne recette!!!

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Ne pas hésiter à rajouter quelques pousses de bambou pour accentuer le côté exotique de la recette.

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Excellent avec des petite fleurettes de brocolis ça donne un bon goût de croquant.

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Recette originale , je vais essayer

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Je vais essayer de faire cette recette, elle donne envie.

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Je supprimerai le poivre, ça ne va pas avec la douceur du parfum du fumet Maggi

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une recette excellente ,à refaire

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C'est une manière originale et savoureuse de préparer le colin qui a la base est un poisson assez fade.

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Super bon !

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Très bon ce mélange exotique !

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Très bon et facile à faire.

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très bon si vous aimez le sucré salé

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Très bon

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En prenant une julienne de légumes surgelé, ca doit être très rapide à faire

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J'ai mis du saumon à la place car je suis pas fan du colin et je l'ai beaucoup appreciée ainsi que ma petite famille

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Ca m'a l'air vraiment excellent!! Léger pour le soir et équilibré! à essayer dès ce soir!

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pas fan du sucre/sale

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simple et saine !

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Cette recette de colin aux amandes, coco et curry à l'air d'être bien gourmande. Colorée et appétissante. La réalisé me fais envie.

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Recette très originale !!!

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Cela change !

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Une recette magique pour un poisson délicieux.

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Recette vraiment originale avec ses amandes , je n'aurais pas penser à en mettre. Je vais gouter.

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Nous n'avons pas aimer !

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Cette recette me plait beaucoup !

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Une recette très exotique, que je vais goûter.

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Super bon !

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fin excellent sain que demander de plus

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Cette recette me parait exquise.

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Une tuerie, les enfants qui rechignent toujours à manger du poisson ont adorés. super simple à faire.

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On peut aussi ajouter deux cuillères à soupe de lait de coco pour diluer le fumet Maggi.

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une recette de poisson tres originale

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Recette originale et intéressante !

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Très bon

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Recette légère et savoureuse !

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J'ai essayé avec une julienne de légumes, c'était très bon

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Belle recette pour relever un poisson fade en un plat gouteux on a adoré

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Excellente recette !

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un mélange qui se marie particulièrement bien au poisson

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Très bonne recette !

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un sucré salé savoureux

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fait mais je n ai pas mis d amande cela etait bon

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tres bonne recette excellent gout

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J'ai rajouté quelques crevettes repas très léger mais très goûteux.

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tout simple à réaliser, ce plat se pare de saveurs douces et agréables

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Mmmh merci c'était trop bon !!

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