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Recette Choux aux rillettes de saumon Companion

4.38614

(89 avis)

Plat pour : 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.50

sur Cœur de Bouillon® Volaille
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Cœur de Bouillon® Volaille

  • 4 œufs
  • 4 pavés de saumon
  • 100 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille
  • 1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 80 g de beurre
  • 150 g de farine
  • Le zeste d'1 citron

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C) en mode traditionnel. Dans le bol, muni du couteau à pétrir/concasser, mettez 250 ml d’eau, le beurre et un demi bouillon émiétté. Lancez à 90°C, vitesse 3 pendant 6 minutes. Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vitesse 6 pendant 2 minutes à 90°C.
  2. Mettez la pâte de côté. Nettoyez le bol du robot à l'eau froide et ajoutez à nouveau la pâte dedans. Lancez vitesse 7 et ajoutez les oeufs un par un en les laissant jusqu’à ce qu’il soit incorporé à chaque fois avec le batteur (environ 1 minute à chaque fois). Laissez 2 minutes de plus à vitesse 7. Laissez bien refroidir.
  3. Faites des chouquettes sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Parsemez dessus le reste du bouillon émiétté.
  4. Faites cuire 30 minutes. Dans le robot, ajoutez le saumon et la capsule, mixez en mode pulse 15 secondes avec la lame ultrablade. Faites cuire 2 minutes vitesse 3 à 80°C. Ajoutez le fromage blanc, le zeste de citron et mixez 1 minute en vitesse 10. Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur. Garnissez les choux.

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Même sans companion, cette recette est à tenter car les choux semblent excellents.

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Je suis tout à fait d'accord, je vais les tester sans ;-)

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C'est fait! pour ma part, n'ayant pas le camapgnion, je l'ai realiser sans et c'est un delice!

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Je suis parfaitement d'accord avec vous, je n'ai pas le campagnion mais cette recette vaut vraiment la peine de tester.

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les choux avec le companion sont inratable, j en fait regulierement

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tres bonne recette, le choux gonfle bien

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J'ai farvi ces choux avec du thon en boite mélangé à de la mayonnaise L'idée de parfumer la pâte à choux avec le Bouillon Maggi est très bonne, souvent les choux non fourrés sont insipides. On savoure ceux ci même sans aucune garniture.

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Merci pour vos suggestions! a realiser avec plaisir.

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Bonne idée le 1/2 cube mélangé à la pate , pour mes rillettes je mélange saumon frais et saumon fumé ciselé avec un peu de mayonnaise un pur délice

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hum c'est vachement sympa cette recette. Ça me plait beaucoup pour un apéritif dînatoire.

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Excellente recette !

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Ils sont trop choux ces choux .

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la pate a choux est très croustillante.

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cela a l air tres bon c est a tester

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Les capsules coeur de bouillon sont pratiques.

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Appétissants ses choux garnis de rillettes de saumon. J'ai hâte de les cuisiner. La recette semble facile et rapide à faire.

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J'ai réalisé ses choux aux rillettes de saumon, c'est un délice. La recette n'est pas compliquée. Je vous la recommande.

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Mes enfants ont bien aimé ses choux. Ils ont apprécié la garniture à base de rillettes de saumon.

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Vivement que j 'ai un companion.

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Je les adore ces petits choux.

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J'adore ces chouquettes salées, peut être avec un peu d'aneth ?

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excellent ses choux aux rillettes de saumon -companion.mes amis mon demander la recette

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très sympathique ces choux salés.

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original et parfait pour faire l'apéro entre copains

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wow, un entrée que tous le monde a adoré, et c'est très facile à faire, merci l'équipe maggi

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Les choux sont excellents, bien à point.

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Appétissant ses choux aux rillettes de saumon, ça a l'air bon. J'ai hâte de les cuisiner pour enfin pouvoir les goûter.

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J'ai cuisiné ses petits choux aux rillettes c'est assez facile et surtout rapide à faire. C'est délicieux, fins et goûteux. Essayez cette recette vous ne serez pas déçus.

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Mes enfants ont bien aimé ses choux. Ils ont apprécié la garniture a base de saumon. Ils ont trouvé ça très bon.

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super des choux!!!

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Très bon mais pas toujours facile d' avoir de beaux choux

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Très bon mais pas toujours facile d' avoir de beaux choux

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Très bon mais pas toujours facile d' avoir de beaux choux

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super recette avec le companion, c'est facile,rapide et bien pratique, idéal pour un apéro ,

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Je ne mixe pas trop le saumon pour avoir encore un peu de mâche .On en fait qu'une bouchée à l'apéro Super.

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une super recette pour un petit apéro bien sympa, nos amis ont apprécié la recette et me l'ont même demandé :)))

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Recette alléchante !

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Ces choux ont l'air délicieux !

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Les choux sont très jolis !

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Ces petits choux sont parfaits pour l'apéritif !!

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J'adore ces petits choux !

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Avec du thon ses bon aussi.

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cela a l air tres bon a tester

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Si les oeufs sont gros, trois suffisent pour prépare les choux

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Plutôt original et appétissant

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Je rajouterai des oeufs de saumon dans ma rillette

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les choux sont indatables avec companion

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Donne bien envie à le faire !

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ça doit être très sympa en entrée ou bouchée

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C'est vraiment une recette très tentante, ces choux ont l'air savoureux.

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