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Recette Cappuccino de petits pois à la menthe

4.408165

(98 avis)

Cappuccino de petits pois à la menthe
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.30

sur KUB OR depuis 1907
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KUB OR depuis 1907

  • 400 g de petit pois frais écossés
  • 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 100 ml de crème fleurette
  • 1 l d' eau
  • 1 botte de feuille de menthe cisselèe
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

  1. Placez la crème fleurette dans un saladier, au congélateur 10 à 15 minutes ou au réfrigérateur durant 30 minutes.
  2. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec les Kub'Or. Ajoutez les petits pois et faites-les cuire 15 mn à partir de la reprise de l'ébullition.
  3. Egouttez les petits pois en gardant 100 ml d'eau de cuisson. Passez les petits pois et le liquide de cuisson au moulin à légumes pour obtenir une purée. Salez très légèrement, poivrez et ajoutez 2 cuillerées de menthe ciselée.
  4. Ajoutez le lait concentré non sucré et reversez le velouté dans la casserole. Maintenez au chaud sur feu très doux.
  5. Sortez la crème du congélateur, salez-la très légèrement et battez-la en chantilly. Incorporez délicatement le reste de menthe.
  6. Versez le velouté de petits pois tiède dans des tasses à thé, recouvrez d'une cuillerée à soupe de crème fouettée à la menthe. Servez aussitôt.

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Sympa pour l'apéritif

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je mets moins de feuilles de menthe, et je mets du persil pour compenser

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Une recette intéressante et qui donne envie !

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J'ai cuisiné cette recette, un vrai délice !

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Ce fut pour les enfants un régal, merci MAGGI !

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Une recette originale pleine de fraîcheur et de légèreté. Les petit pois et la menthe se marient parfaitement.

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Une recette équilibrée qui plaît aux enfants !

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J'ai essayé avec des petits pois en boite, c'était très bon

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Très jolie présentation , un régal pour les yeux ainsi que pour les papilles

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Bonne recette équilibrée

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TRès original comme recette ,les enfants ont adoré , a faire et refaire , cela change comme recette

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Y très bon. Crémeux et parfumé

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Ce cappuccino à base de petits pois et de menthe est vraiment très appétissant. J'ai hâte de le cuisiner et de le goûter.

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J'ai réalisé cette recette de cappuccino salé c'est vraiment très bon, goûteux. Essayez vous ne serez pas déçus.

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Mes enfants ont bien aimé la douceur de ce cappuccino salé à base de menthe et de petits pois. Ils ont trouvé ça original.

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simple et super original

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Belle présentation dans ces petites verrines.

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La présentation est vraiment très jolie, je suis sûre que cette recette aura beaucoup de succès.

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c'est très bon et ça fait son effet !!!

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Recette très fraiche et originale, cela a plus a tout le monde, meme si l'arrière gout de la menthe dérange parfois

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Que c'est frais et léger! Un régal

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Très bonne recette , à refaire !

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A servir très frais en apéritif avec des baguettes feuilletée natures ou au fromage.

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Moi j'ajoute une tranche de lard grillé sur le dessus.

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Joli présentation ça donne envie d essayer

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Belle présentation

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Très belle présentation !

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pas fan de la menthe

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TRES BON CA MET EN APPETIT

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Sympa avec ce petit gout de menthe

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Super original

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trop bon et original

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tres bon plat

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Un apéritif vraiment sympa, même avec des petits pois surgelés en cette saison. Tout le monde a aimé

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sympa à faire

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présentation sympa à tester

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les convives en raffolent

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recette originale à faire en verrines pour un apéro dinatoire

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Bof, très bof, menthe et petits pois c'est un raté.

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C'est super sympa ! j'adore, ça a fait succès auprès de mes invités!

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Bien frais pour l'été

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Excellente recette

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TRès belle présentation; idéal en amuse bouche

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Excellente recette

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c'est bon et beau

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Bonne recette rapide

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