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Recette Brouillade aux oeufs de saumon

4.35849

(90 avis)

Brouillade aux oeufs de saumon
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 8 œufs
  • 5 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 20 g d' oeufs de saumon
  • 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselèe
  • 4 cuillereés à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
  • 20 g de beurre
  • 12 croûtons
  • 1 pincée de poivre

  1. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le Fumet de Poisson, la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez selon votre goût et mélangez énergiquement.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Versez la préparation précédente et faites cuire 10 minutes à feu très doux sans cesser de mélanger.
  3. Servez sur des croûtons dorés et décorez avec les œufs de saumon.

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Pour un apéritif sympa !

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Nous adorons cette recette, nous mettons dans la recette une cuillère de fumet de poisson Maggi.

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Une recette a affivzr sur Mon frigo en permanence.

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Ça l'air d'être bon, une recette à faire.

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Excellente cette recette.

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Délicieuse cette recette

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très bon et simple

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C'est vraiment top pour l'apéro!!!

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ce plat est trop bon j'adore.

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simple à faire

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simple à faire

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Ca me tente bien pour changer des oeufs brouillés au saumon

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Bonne idée ces petits croutons !

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Pour un apéro dinatoire très bon

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Pour rendre cette recette plus légère, je remplace la crème fraîche par du fromage blanc.

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Je remplace les oeufs de saumon par du saumon fumé, c'est plus facile à trouver et ça plait davantage aux enfants

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Recette originale mais plus adaptée pour les fêtes car les œufs de saumon sont assez chers.

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J'ai trouvé la recette au top ! Merci !

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Je n'ai pas trouvé d'oeufs de saumon et ai acheté à la place du Tarama.

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Super original comme idée !! Et ça a l'air très bon :)

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Pour un apéritif raffiné , c'est parfait !

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On est pas obligé de servir la brouillade sur des croûtons, j'ai prévu une ratatouille pour l'accompagner (recette sur le site de maggi)

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Bonne idée recette pour les fêtes

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Bonne idée pour les fêtes,

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super effet !!

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Très bon, à servir à l'apéro par exemple

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Pour un petit dîner en amoureux avec une salade, cette recette me semble parfaite.

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Pour un petit dîner en amoureux avec une salade, cette recette me semble parfaite.

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Bien moins cher qu'une recette au caviar, mais tout aussi bon!

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Très original, j'ai vraiment envie de goûter.

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Tout simplement excellent.

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Les enfants ont adoré cette revisite de l'oeuf brouillé

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Pour faire patienter vos invités, c'est parfait!

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Un bon petit apéro pour ce soir en tête à tête .

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J'ai prévu du tarama pour décorer la moitié des canapés et avoir un buffet plus varié.

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J'ai testé pour l'apéro à noel et tous le monde a aimé !

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Parfait pour l'apéro!

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excellente recette et très simple à faire

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c'est simple à faire mais pour nous ce fut trop fade, sans saveur, ce n'est pas assez relevé

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recette qui donne envie !!!!

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super recette pour utiliser les oeufs de saumon.

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Et surtout délicieux !

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Très original pour un apéritif ou un dîner léger .

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Belle présentation !

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Ultra rapide et forcément bon, je valide d'office !

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Sympa à l'apéro

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parfait pour l'apéritif

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On peut aussi mettre sur le dessus des petits dés de saumon fumé de bonne qualité.

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Rapide, pratique, belle présentation, à refaire

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A refaire sans hésiter !

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