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Recette Brochettes de crustaces aux epices

4.50893

(103 avis)

Brochettes de crustaces aux epices
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fumet Poisson
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Fumet Poisson

  • 20 gambas
  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 100 ml vin blanc
  • 1 cuillerée de coriandre fraîche ciselée
  • 3 échalotes
  • 2 cuillerées à café d' huile d'olive
  • 1 cuillerée de mélange 4 épices
  • 1 pincée de poivre
  • 100 ml eau

  1. Réalisez les brochettes en répartissant 5 gambas et 2 noix de Saint Jacques par pic.
  2. Pelez et hachez finement les échalotes.
  3. Dans une poêle contenant 1 cuillerée à café d'huile chaude, faites dorer les brochettes environ une minute de chaque côté. Réservez-les sur une assiette.
  4. Dans la même poêle, faites revenir les échalotes avec une cuillerée à café d'huile d'olive. Ajoutez le Fumet de Poisson, l'eau, le vin blanc, les épices et la coriandre.
  5. Déposez les brochettes dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes.

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tout ce que j'aime

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Très bonne recette pour cet été

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J'aime beaucoup l'idée, à tester!!!

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Excellente recette de brochettes

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une belle brochette j'adore.

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oui tous les ingrédients que j'aime aussi

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facile à faire

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Cette recette de brochette de crustacé à l'air d'être plutôt pas compliqué à faire. La photo est appétissante, jolie. Je vais très vite acheter tout les ingrédients pour pouvoir la réaliser.

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bonne recette de brochettes ,j'ai mis l'astuce comme a dit Sabine de la siboulette

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c est un recette qui me plait cela est a faire un jour de fête

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A la place des gambas, j'utilise des langoustines, je trouve qu'elles se marient mieux avec les noix de St Jacques.

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Super idée même pour l'apéro !

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j'aime la compotée d'échalotes

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On peut ajouter une petite pointe de piment en poudre à la fin.

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Ca peut faire un plat vraiment raffiné quand on a des invités

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C'est une très bonne recette

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ça peut être un plat régime

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Une recette, équilibrée et riche qui apporte beaucoup de protéines.

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très fin

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et on peut remplacer les saint jacques par des pétoncles

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ça me plait ! AVec du riz ça doit être mioum :)

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On peut faire ces brochettes avec un mélange de poisson surgelé, cuit dans le fumet maggi de la même façon que les crustacés.

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J'ai adorer je refait cette recette ce week end!

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Bon et facile à réaliser

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Brochettes qui doivent être excellentes.

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N réponse a trnale piment ne s'ajouté ps en fin de plat il faut le. cuire

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Je rajoute du jus de citron.

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Quelle jolie recette pour un plat élégant et en toute légèreté.

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Super pour un dîner en amoureux !

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C'est une recette originale et goûteuse !

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Ça me parait tellement bon que je vais l'essayer pour les fêtes.

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Je vais la réaliser, elle me plaît bien cette recette !

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On peut aussi mettre des scampis !

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Une recette délicieuse, équilibrée et au goût épicé juste comme il faut.

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On peut mettre des crevettes, des morceaux de saumon aussi. Bref on peut faire varier la recette selon ses envies.

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Facile à faire !

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Petites brochettes avec 2 gambas et 1 st jacques pour amuse bouche de fete

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Très bonne recette !

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j ai remplacer les gambas par des langoustines cela est génial mes invites ont adoraient

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ont peu meme realiser cette recette avec des marceau de poisson enfiler les un dans les autre

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c'est le plat preferé de mon mari. des delicieuses brochettes

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pour un petit dîner léger mais savoureux

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très bon avec le fumet de poisson maggi.

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Ses brochettes de gambas aux épices sont très bonnes. J'ai cuisiné cette recette, en plus d'être simple et facile à faire, le parfum est exceptionnel. Essayez vous ne serez pas déçu.

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délicieux

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tres facile et le gout est tres surprenant

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Cette recette est idéale quand on veux surprendre des amis. C'est très jolie, simple et assez rapide à faire. Les gambas j'adore ça ! Accompagné de riz ou de légumes vert c'est le top.

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Ce doit être exquis.

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tres bon

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