Recette Brick de cabillaud aux fines herbes

(99 avis)

Plat pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Facile

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600 g de cabillaud
8 Feuilles de Brick HERTA
1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI
2 tomates
10 brins ciboulette
5 brins de cerfeuil
1 cuillerée à soupe d' huile d'olive

Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Lavez et ciselez les fines herbes. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Coupez le cabillaud en dés.
Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de tomates et de cabillaud et faites cuire environ 3 minutes.
Ajoutez les fines herbes. Faites cuire 5 minutes et ajoutez en fin de cuisson le bouillon émietté.
Superposez 2 feuilles de brick et garnissez-les d'1/4 de la préparation. Repliez chaque côté pour former un carré. Retournez de manière à ce qu'elle reste fermée.
Réalisez les autres bricks de la même façon. Badigeonnez légèrement d'huile.
Placez les bricks sur la plaque de votre four et faites-les cuire environ 4 minutes.

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16/10/2014

J'avais envie d'une recette de brick. J'ai cherché et trouvé cette recette que je ne tarderai pas à essayer. Une recette légère idéale pour le soir.

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pradere

17/11/2014

J'ai remplacé les bricks par des carrés de pâte feuilletée. Bien plus gourmand ! A cuire 10-15 min au four à 180°C

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19/04/2016

Je vais essayer comme sa je pense que sa sera meilleur car le poisson risque de rendre la feuille de brick mole et Non croustillantes

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21/04/2018

Moi aussi j'ai pris de la pâte feuilletée et c'est excellent!!!!

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04/12/2014

En cachant le poisson dans les feuilles de brick mes enfant l'on mangé sans râler

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pradere

07/12/2014

Pour gagner du temps, utilisez des filets de poisson surgelés !

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23/12/2014

Ca doit être croustillant

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22/01/2019

Originale et très appétissant, une recette qui change!!!

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20/05/2019

Un vrai délice !

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kingcharle

12/01/2015

C'est très bon et on peut varier les légumes en fonction de la saison (poivron, poireau....).

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25/01/2015

Utilisez le cœur de bouillon maggi Ail et fines Herbes, parfait avec le poisson

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27/01/2015

Je pense que je vais adorer le contraste entre le croustillant du brick et le fondant du poisson

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28/01/2015

J'ai remplacé les bricks par des carrés de pâte feuilletées cuits selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage, au four.

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28/01/2015

Ça change de la brick traditionnelle

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02/02/2015

Une recette un peu longue mais ça vaut le coup

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Bouloup

07/02/2015

J'ajoute un peu de citron confit coupé en petits dés.

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09/02/2015

En entrée ou dans un apéritif dînatoire

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13cmc

09/02/2015

Humm ça doit être un vrai délice

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12/02/2015

J'adore je ne mange jamais des bricks mais là j'ai adoré!!!

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13/02/2015

Les enfants n'y ont vu que du feu et ont mangé le poisson

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15/02/2015

Très parfumé grâce au bouillon Maggi, on peut utiliser un autre poisson blanc comme le merlan

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25/02/2015

C'est trés bon avec des gambas aussi moi je les fais frire ses tout croustillant.

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lucien

07/03/2015

La farce des bricks sera plus parfumée avec le bouillon ail et persil de maggi

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16/03/2015

Je l'ai cuisiné avec des gambas.

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18/03/2015

Je pense utiliser le coeur de bouillon Ail et Persil de Maggi

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23/03/2015

Cette recette me plait poisson tomate et le croustillant de la feuille de brick. Il me tarde de l'essayer.

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pradere

28/03/2015

Avec du haddock, c'est très bon et encore plus parfumé

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01/04/2015

Ces brick me donnent l'eau à la bouche.

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02/04/2015

J'adore réaliser des recettes avec des feuilles de brick car elles se marie parfaitement à tous les goûts. Avec du cabillaud aux fines herbes, c'est l'assurance d'avoir beaucoup de saveur et de cuisiner un poisson très savoureux. A tester avec plaisir !

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06/04/2015