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Recette Boulettes au confit de canard

4.4

(14 avis)

Recette Boulettes au confit de canard
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur MOUSLINE Purée Nature
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MOUSLINE  Purée Nature

  • 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
  • 1 cuisse de confit de canard
  • 400 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 1 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 1 œuf

  1. Mélangez le sachet de Mousline avec le lait dans un saladier et laissez gonfler. Pendant ce temps, retirez la peau du confit de canard et hachez grossièrement la chair au couteau. Epluchez et hachez l’oignon et l'ail.
  2. Faites revenir l’oignon et l'ail avec deux cuillerées à soupe de graisse de canard jusqu'à ce qu'il soit fondant.
  3. Ajoutez l’œuf à la purée, mélangez puis ajoutez le canard, l'oignon, mélangez.
  4. Formez des boulettes de 1,5 cm environ et faites-les dorer à la poêle à feu moyen en mélangeant régulièrement.

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C'est très original, je vais m'empresser d'essayer

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J'adore cette recette !

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c'est super facile de réaliser ces boulettes de canard avec de la purée Mousline

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je vais tester avec le canard ça doit être parfumé...

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Bonne recette !!

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C'est très original, je vais m'empresser d'essayer

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C'est riche mais tellement bon.

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J'aime beaucoup cette idée, j'adore la viande de canard à tester

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Intéressant, je vais essayer

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Un vrai régal, je recommande

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Les enfants se sont régalés

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Je fais deux fois plus de boulettes. Comme ça, je prépare deux repas en une seule fois. Je garde la moité des boulettes pour un second repas. Je les sers avec de la purée ou des pâtes à la tomate. Mais il faut mettre plus de viande pour cuisiner les boulettes.

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Avec une cuisse de canard, vous ferez des boulettes pour deux personnes, mais certainement pas plus. Cette recette est bonne, mais les quantités sont totalement inadaptées à un plat pour quatre personnes.

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A servir avec des gnocchis et de la crème fraiche.

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Je sers avec du riz sur lequel je verse de l'huile d'olive additionnée d'un zeste de jus d'orange. Le canard se marie bien à la saveur de l'orange.

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cela est tres original et tres bon

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tes bonne idée ces petites boulettes avec du canard les enfants vont etre ravies ils adorent la mousseline

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appétissante, j'ai hâte de tester...

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