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Recette Boeuf Bourguignon anti-gaspi

4.5

(20 avis)

Boeuf Bourguignon anti-gaspi
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.70

sur Fond de Veau
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Fond de Veau

  • Le reste d'un rôti de boeuf
  • 200 g de Lardons Fumés HERTA
  • 3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI
  • 300 g de champignons de Paris
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 200 ml de vin rouge
  • 1 gousse d' ail
  • 2 cuillerées à soupe d' huile de tournesol

  1. Pour votre recette de boeuf bourguignon antigaspi: coupez le reste de votre rôti de boeuf en morceaux. Emincez et poêlez les champignons dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile, réservez-les. Epluchez les oignons, l'ail et hachez-les. Lavez les carottes en rondelles (conservez leur peau).
  2. Faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et les lardons dans la sauteuse pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement avec l'huile restante. Ajoutez le vin rouge, le fond de veau dilué dans 500 ml d'eau. Laissez mijoter 20 minutes à couvert et à feu moyen.
  3. Au moment de passer à table, ajoutez le boeuf dans la sauce bien chaude et faites cuire 1 minute. Dégustez sans attendre.

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Voilà qui est bien trouvé plus de gaspillage. Il fallait y penser.

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oui c'est une très bonne idée, pas de gaspi c'est important et en plus c'est très bon

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Très bien et excellente recette.

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J'adore l'ide de l'antI gaspillage

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Un très bon goût agréable en bouche!

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viande est extra tendre c est a faire sans probleme

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toujours sympa ces recettes anti-gaspi et belle présentation !!

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Très bonne recette anti gaspi, j'adore j'adhère !

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une boeuf bourguignon avec 20 minutes de cuisson, j'approuve totalement.

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Pour changer, je sers avec des pommes dauphines que je cuis avec de la graisse de canard.

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On peut cuisiner le plat à l'avance, il sera encore meilleur réchauffé.

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Ca à l'air bon et c'est toujours sympa d'avoir des idées pour utiliser les restes.

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Bonne recette

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viande tres tendre c est a refaire

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La viande est quand même un peu différente de celle d'un bourguignon.

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C'est vrai ce sont des saveurs agréable en bouche.

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Très bonne recette avec un reste de rôti d'œuf je fait aussi un hachis parmentier.

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tres bonne recette

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goût agréable en bouche!

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Très sympas cette idée anti gaspi.

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Tres bonne idee rapid et facil mes enfants ont aims

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J'adore cette recette anti gaspillage.

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Une recette comme j'aime voilà un plat délicieux et facile a faire !

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Bonne recette et délicieuse et facile a préparer !

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un plat qui fait envie

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