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Recette Blinis aux courgettes et au saumon fumé

4.525

(69 avis)

Blinis aux courgettes et au saumon fumé
Plat pour : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile

réduction 0.50

sur Cœur de Bouillon® Ail Persil
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Cœur de Bouillon® Ail Persil

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
  • 300 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 300 g de farine
  • 100 g de courgette
  • 50 g beurre
  • 2 œufs
  • 3 cuillérées à soupe d' huile + 1 cuillerée à café
  • 3 g de levure de boulanger
  • 20 g d' oeufs de lump

  1. Faites la pâte à blinis. Délayez 3 g de levure de boulanger avec une cuillerée à soupe de lait tiède, ajoutez le reste de lait. Puis ajoutez la farine, le beurre fondu, les jaunes d'œufs et une pincée de sel. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  2. Lavez et coupez la courgette en petits dés, puis faites-les revenir à la poêle avec une cuillerée à café d'huile environ 3 minutes à feu doux, ajoutez la capsule de Coeur de Bouillon et mélangez. Laissez-les refroidir et ajoutez-les à la pâte à blinis.
  3. Dans une poêle faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile et versez des petits tas de pâte. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté.
  4. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excédent de matière grasse.
  5. Servez aussitôt les blinis sur lesquels vous déposerez une petite lamelle de saumon et une pointe d'œufs de lumps.

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C'est délicieux avec de la crème fraiche épaisse entière.

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Je remplace la moitié des courgettes par la même quantité de carottes.

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Si vous mettez des carottes a la place des courgettes il faut les blanchir d'avance et les faire refroidir rapidement dans un bol d'eau glacé afin de garder le croquant et la couleur.

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^c'est tip top moitié carottes moitié aubergines ,j'adore cette variation de légumes.

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j ai ajouter quelques pommes de terres c est tres bon

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super recette de blini ça change des industriels

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Les oeufs de lump ne sont pas vraiment indispensables. Je tartine ces blinis de beurre frais, du bon beurre du crémier.

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recette excellente

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Une très bonne recette de blinis aux courgettes et au saumon fumé qui est facile et rapide à faire. Les courgettes se marient parfaitement avec le saumon fumé et le tout est très bien assaisonné. Les blinis sont très bons et les œufs de lump apportent une touche en plus.

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je confirme c'est très bon comme cela !

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Je vais faire une petite sauce avec de la crème fraîche, du cumin et de la ciboulette.

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Une recette simple délicieuse et complète, un bon moyen pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands.

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tres bonne recette

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Délicieux. Je fais souvent des blinis salé. J'ai ajouté deux petites pommes de terre.

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simple facile a faire avec une bonne soupe un repas ideal pour le soir les enfants vont aimer

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Je vais adoré ces Blinis aux courgettes.

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j ai mis de la creme fraiche epaisse

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C'est Top ces Blinis avec des légumes en plus parfait . les enfants ont aimés.

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Ça ne doit pas être mauvais et c'est plutôt simple à réaliser.

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C'est délicieux et ça fait un accompagnement très original.

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Je connais surtout le blinis pour le petit dejeuner.

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plat complet, qui doit être délicieux quand il fait froid

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super ses blini

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j ai remplacerles courgettes par des carottes on a trouve cela tres bon

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Excellente recette , c'est un vrai régal , et très présentable

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Tout à fait, recette assez gourmande, riche en goût.

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pour une fois, les enfants ont mangé des courgettes sans ronchonner. Se marie bien avec le saumon et les petits oeufs de lomp

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original comme recette de blinis,mais très bon

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faite qu avec des carottes c etait bon

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très bonne recette, merci Maggi

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C'est très bon et raffiné, on apprécie beaucoup.

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Pas mal pour un apéro entre amis

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Tout à fait !

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j'ai bien envie de rajouter un peu de crème

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très bonne recette à refaire

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Ça a l'air bien bon.

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Les enfants adorent: " c'est rigolo de raper la courgette" et un p'tit peu d'aneth et hop un peu de couleur verte dans l'assiette

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Très bonne recette simple à réaliser, merci Maggi !!!

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recette parfaite pour des petits canapés à noël.

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Excellente idée !

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une super idée...

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J'adore les blinis et cette recette est super bonne

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recette facile et succulente les enfants ont apprécié aussi

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SIMPLE ET DELICIEUX

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c'est délicieux; ma fille en avait fait pour Noël

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