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Recette Assiette vitaminée : choux chinois, potiron rôti

4.363635

(82 avis)

Assiette vitaminée : choux chinois, potiron rôti
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau : Moyen

réduction 0.30

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KUB OR -25% de sel

  • 400 g de potiron
  • 280 g de quinoa blond
  • 1/2 chou chinois
  • 2 cubes de Bouillon KUB OR Sel Réduit MAGGI
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 litre 500 d' eau
  • 30 g de noisettes

  1. Pour le potiron : préchauffez le four à 200°C. Découpez le potiron en 8 tranches avec la peau. Déposez sur une plaque à pâtisserie. Arrosez d'huile d'olive et émiettez un cube de Kub Or Sel Réduit Maggi® dessus.
  2. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Le potiron doit être fondant. Pour le quinoa : préparez un bouillon avec un cube de Kub Or Sel Réduit Maggi® et 1 litre d'eau. Versez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir le quinoa. Couvrez avec le bouillon chaud et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez avec un couvercle et fairtes frémir 10 minutes.
  3. Égouttez, conservez un peu d'eau de cuisson et remettez le quinoa dans la casserole avec le couvercle pour maintenir au chaud.
  4. Pour le chou chinois : enlevez les grandes feuilles à l'extérieur. Emincez finement le chou. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le chou émincé. Faire dorer. Saler et poivrer. Ajoutez un peu d'eau, couvrez et faites braiser environ 10 minutes. Le chou doit être "al dente".
  5. Pour le dressage : Concassez les noisettes. Dressez un fond de quinoa dans un bol ou assiette creuse. Posez deux belles tranches de potiron rôti et un peu de chou braisé. Décorez de noisettes concassées. Arrosez de jus de cuisson du quinoa.

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Une recette diététique je trouve qui me tente.

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Cette assiette est très appétissante qui me tente bien de la tester

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Une très belle assiette pleine de vitamines .

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Original surtout le potiron

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Une trop bonne idée de recette que toute la famille a adopter.

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Très bonne recette j adore ce plat tqrop bon .

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idée originale qui me donne envie de la tester

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Super idée de recette a découvrir dès a présent vous serez réjouis .

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Très bonne assiette très appétissnante

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Recette originale, excellent saveur, texture parfait.

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Oui originale cette idée!!!

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A tester dans l'immédiat dès la recolte du potiron familial çà sera tip top et çà changera des soupes potiron habituelles.

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Une recette pas mal qui me donne envie faudrais déjà que j'en ai sous la main .

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Par contre çà peut rebutter les enfants qui feront la mou devant la tranche de potiron je pense la paner pour les enfants .

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très original et très bon , je referais cette recette qui change de l ordinaire

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C'est vraiment hyper orignal, avec des saveurs qui sortent de l'habitude. Cela titille ma curiosité.

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Cette recette est parfaite pour une repas diététique et plein de vitamines.

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c'est très bien pour un apéritif entre13 amis

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Recette originale !

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Vous pouvez aussi mettre un peu d'huile de noisettes.

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je ne connaissais pas le chou chinois

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recette surprenante

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je connais pas, à découvrir

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c'est diététique

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Je vais essayer !

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j'ai adorer la courge et le quinoa cuit de cette façon.un petit bémol pour le chou chinois qui manque un peu de saveur.j'y ai rajouté une saucisse fumé pour mes carnivores

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C'est une recette à essayer !

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une assiette tres belle et equilibrée

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recette délicieuse !

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On apprécie la saveur du potiron.

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diététique qui rime avec plaisir

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Bonne idée de recette !

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Je vais tester cette recette équilibrée et pleine de vitamines, elle me tente vraiment.

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Oui mais sans plus.

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un regal on adore le choux chinois a la maison très bon et pleins de vertu pour la santè

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c'est une idée originale

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Des produits que je n'ai pas l'habitude d'associer, mais très bonne idée

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Pour faire une assiette complète, disposez sur chaque assiette deux tranches de jambon Herta roulées.

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En été, je ferai ces assiettes avec des carottes épaisses coupées dans la longeur au lieu de la courge.

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J'aime beaucoup cette recette !

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Recette qui me tente bien de réaliser

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Une très bonne assiette végétarienne qui est parfaitement assaisonnée

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Une recette originale et pleine de vitamines !

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Belle assiette végétarienne

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recette qui m'a l'air très bonne , a tester rapidement.

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originale cette recette et très bonne !

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Une bonne idée pour les végétariens.

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Très bonne recette , c'est originale et pleins de vitamines

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Une délicieuse recette d'assiette vitaminée choux chinois et potiron rôti qui est originale et qui permet de cuisiner le potiron différemment. Le chou chinois et le potiron se marient parfaitement et le quinoa apporte une texture supplémentaire. Les noisettes apportent du croquant.

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Pour un équilibre alimentaire correct, cette recette est à accompagner d'une source de protéines, oeufs durs ou jambon Herta par exemple.

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