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Tartare de saumon au citron et fines herbes

0
30 Min
Facile

ingrédients

-
4 personnes
+

DiesesGerichtwurde für 4 here

400 g
Saumon, cru, élevage
1 
Tomate, crue
10 g
Jus de citron, maison
3 cs
Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)
1 
Échalote, crue
1 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 g
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
0.5 g
Poivre noir, poudre

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Énergie
247.07 kcal
Protéine
21.21 g
Les glucides
3.76 g
Les graisses
16.07 g
Lets Cook

préparation

30 Minutes
Step1
0 Min
Coupez le saumon en petits dés. Pelez et hachez l'échalote.
Step2
0 Min
Dans un saladier, mélangez le saumon, 2 cuillerées à soupe d'herbes hachées et deux cuillerées à soupe de jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Réservez au réfrigérateur.
Step3
0 Min
Dans un bol mélangez les dés de tomate, 1 cuillerée à soupe d'herbes, l'huile d'olive et le restant de jus de citron, salez et poivrez.
Step4
0 Min
Pour servir, formez un dôme avec le tartare de saumon, déposez tout autour une cuillerée à soupe de tomates aux herbes.
Tartare de saumon au citron et fines herbes

Step1 4

Coupez le saumon en petits dés. Pelez et hachez l'échalote.

Tartare de saumon au citron et fines herbes

Step2 4

Dans un saladier, mélangez le saumon, 2 cuillerées à soupe d'herbes hachées et deux cuillerées à soupe de jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Réservez au réfrigérateur.

Tartare de saumon au citron et fines herbes

Step3 4

Dans un bol mélangez les dés de tomate, 1 cuillerée à soupe d'herbes, l'huile d'olive et le restant de jus de citron, salez et poivrez.

Tartare de saumon au citron et fines herbes

Step4 4

Pour servir, formez un dôme avec le tartare de saumon, déposez tout autour une cuillerée à soupe de tomates aux herbes.

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