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Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

0
26 Min
Facile

ingrédients

-
4 personnes
+

DiesesGerichtwurde für 4 here

400 g
Porc, filet, maigre, cru
3 cc
MAGGI Fond de Veau boîte 110g
1 cs
Arome MAGGI - Nouvel An Chinois - Bouteille 250g
300 g
Eau du robinet
2 
Carotte, crue
1 
Poivron rouge, cru
1 
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
10 g
Sésame, graine
1 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 g
Poivre noir, poudre

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Énergie
218.54 kcal
Protéine
23.25 g
Les glucides
13.13 g
Les graisses
7.78 g
Lets Cook

préparation

26 Minutes
Step1
0 Min
Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.
Step2
0 Min
Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
Step3
0 Min
Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Step4
0 Min
Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.
Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Step1 4

Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Step2 4

Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Step3 4

Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Step4 4

Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.

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