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Spécial filet mignon

Spécial recettes de filet mignon

Grand classique de la gastronomie française, le filet mignon de porc se cuisine facilement et rapidement au quotidien ou pour les grandes occasions. Délicieux, abordable et déclinable à l’infini, il est aussi l’un des meilleurs morceaux du porc : le moins gras et le plus tendre. Peut-on rêver mieux ? Allez, on vous donne de l’inspiration pour le cuisiner ! Retrouvez dans ce dossier une sélection de recettes pour préparer votre filet mignon en toute occasion !

Spécial recettes de filet mignon

Filet mignon de porc aux carottes sauce à l'orange

Filet mignon de porc aux carottes sauce à l'orange

4.51282

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 15 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>3 carottes </li><li>2 capsules de Fond de Veau Dégraissé liquide MAGGI® </li><li>200 ml de jus d'orange pur jus </li><li>2 échalotes </li><li>100 g d' Allumettes de Bacon Fumées HERTA </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Filet mignon au pain d'épices et pommes

Filet mignon au pain d'épices et pommes

4.3253

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 30 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>800 g de filet mignon de porc </li><li>1 cuillerée à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>1 pomme granny smith</li><li>2 tranches de pain d'épices </li><li>1 œuf </li><li>2 échalotes </li><li>10 g de beurre </li><li>250 ml d' eau </li><li>1 pincée de sel </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon à l'ananas

Filet mignon à l'ananas

4.42336

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 25 min. |

Tres facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>4 tranches d' ananas au sirop </li><li>500 ml eau </li><li>2 feuilles de menthe </li><li>2 cuillerées à soupe d' huile </li><li> poivre </li></ul>
Filet mignon de porc aux agrumes

Filet mignon de porc aux agrumes

4.194805

4 pers. |

Préparation 0 min. |

Cuisson 0 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>750 g de filet mignon de porc </li><li>1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI </li><li>2 oranges </li><li>2 pamplemousses roses</li><li>1/2 verre d' eau </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon, chou vert et pommes au cidre

Filet mignon, chou vert et pommes au cidre

4.298505

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 20 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI </li><li>8 feuilles de choux verts </li><li>2 pommes </li><li>200 ml de cidre doux </li><li>2 échalotes </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Filet mignon au miel et aux fruits secs

Filet mignon au miel et aux fruits secs

4.36905

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 14 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>450 g de filet mignon de porc </li><li>4 cuillerées à café bombées de Fond de Volaille MAGGI </li><li>3 échalotes </li><li>6 abricots secs </li><li>2 figues séchées </li><li>2 cuillerées à café rase de miel </li><li>2 oignons </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 cuillerée à soupe de persil ciselé</li></ul>
Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

4.35821

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 10 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>600 g de filet mignon de porc </li><li>4 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI </li><li>16 pruneaux </li><li>20 g de beurre </li><li>400 ml de vin rouge </li><li>100 ml d' eau </li><li>1 pincée de poivre </li><li>1 pincèe de sel </li></ul>
Filet mignon au poivre et ses legumes

Filet mignon au poivre et ses légumes

4.387095

4 pers. |

Préparation 20 min. |

Cuisson 20 min. |

Tres facile

Ingredients :

<ul><li>500 g de filet mignon de porc </li><li>1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI </li><li>2 tomates </li><li>3 pommes de terre </li><li>3 carottes </li><li>6 brins de ciboulette </li><li>quelques feuilles de coriandre fraîche </li><li>1 cuillerée à soupe de poivre en grains</li></ul>
Filet mignon poêlé au pesto de roquette et au citron

Filet mignon poêlé au pesto de roquette et au citron

4.602565

5 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 5 min. |

Moyen

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc de 500 g </li><li>1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil </li><li>1 citron jaune</li><li>50 g de parmesan </li><li>100 g de roquette </li><li>50 g de pignons de pin </li><li>8 cuillerées à soupe d' huile d'olive </li></ul>
Filet mignon de porc mariné au miel et curry

Filet mignon de porc mariné au miel et curry

4.457145

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 5 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>Environ 1/2 tube de MAGGI Purée d’Aromates Curry (6 c. à café)</li><li>1 cuillerée à soupe de miel </li><li>1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée</li><li>1 gousse d' ail </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Médaillons de porc et crème de champignons à l'estragon

Médaillons de porc et crème de champignons à l'estragon

4.352275

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 17 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 kg de filet mignon de porc </li><li>1 cube de Bouillon KUB® Volaille -25% de sel MAGGI® </li><li>500 g d'assortiment de champignons surgelés</li><li>250 ml d' eau </li><li>1 oignon jaune</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile d'olive </li><li>1 cuillerée à soupe d' estragon ciselé</li></ul>
Rosace de mignon de porc feuilletée sauce au gingembre confit

Rosace de mignon de porc feuilletée sauce au gingembre confit

4.31579

8 pers. |

Préparation 30 min. |

Cuisson 30 min. |

Moyen

Ingredients :

<ul><li>1 kg de filet mignon de porc (soit 2 filets mignons)</li><li>2 rouleaux de Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA Pur Beurre</li><li>8 pommes de terre à chair ferme</li><li>4 oignons </li><li>100 g de gingembre confit </li><li>7 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>700 ml d' eau </li><li>5 cuillerées à soupe d' huile d'olive </li><li>50 g de beurre </li><li>20 g de sucre en poudre</li><li>1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte</li><li> persil plat</li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Noix de veau tomatées au parmesan

Noix de veau tomatées au parmesan

4.348315

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 10 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de veau </li><li>3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>2 cuillerées à café de concentré de tomates </li><li>3 cuillerées à soupe de parmesan frais rapé</li><li>20 g de parmesan en copeaux</li><li>150 g de girolles </li><li>1 oignon </li><li>300 ml d' eau chaude</li><li>1 pincée de sel </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon et ses navets à la crème

Filet mignon et ses navets à la crème

4.22222

4 pers. |

Préparation 30 min. |

Cuisson 20 min. |

Moyen

Ingredients :

<ul><li>500 g de filet mignon de porc </li><li>2 cuillerées à soupe de Fond de Volaille MAGGI </li><li>1 sachet de Purée MOUSLINE Saveur à l'Ancienne Crème et Noix de Muscade de 125 g </li><li>4 navets </li><li>375 ml de lait demi-écrémé UHT </li><li>2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse </li><li>2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne</li><li>4 cuillerées à soupe de miel d'acacia</li><li>5 brins de persil frisé</li><li>300 ml d' eau + 375 ml d'eau</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 pincée de sel </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon aux petits légumes mijotès

Filet mignon aux petits légumes mijotès

4.494735

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 20 min. |

Tres facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc de 400 à 500 g</li><li>5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>2 pommes de terre </li><li>150 g de tomates cerises </li><li>2 carottes </li><li>1 poireau </li><li>1 oignon </li><li>2 cuillerées à soupe de cerfeuil ciselé</li><li>1 pincée de poivre </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 pincèe de sel </li><li>400 ml d' eau </li></ul>
Filet mignon caramelisé, petits oignons à l'orange

Filet mignon caramelisé, petits oignons à l'orange

4.342855

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 10 min. |

Moyen

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>3 oranges </li><li>1 capsule de CŒUR DE BOUILLON MAGGI Bœuf Dégraissé </li><li>8 oignons tiges</li><li>1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Filet mignon aux tomates et olives

Filet mignon aux tomates et olives

4.295455

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 45 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>2 cuillerées à café bombées de Fond pour Rôtis MAGGI </li><li>2 tomates </li><li>1/2 oignon </li><li>12 olives vertes dénoyautées</li><li>200 ml d' eau chaude</li></ul>
Filet mignon de porc caramélisé à l'Arome, courgette et orange

Filet mignon de porc caramélisé à l'Arome, courgette et orange

4.38372

5 pers. |

Préparation 20 min. |

Cuisson 47 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>3 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI </li><li>2 courgettes </li><li>2 oranges </li><li>2 échalotes </li><li>1 cuillerée à café de miel </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile d'olive </li><li> poivre </li></ul>
Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons

Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons

4.317645

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 30 min. |

Moyen

Ingredients :

<ul><li> 800 g de filet mignon de porc </li><li>200 g de Lardons Fumés HERTA </li><li>1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI </li><li>400 ml de cidre doux </li><li> 3 pommes Golden</li><li>1 petit oignon </li><li>2 branches de cerfeuil </li></ul>
Filet mignon farci aux pignons et basilic

Filet mignon farci aux pignons et basilic

4.416665

6 pers. |

Préparation 20 min. |

Cuisson 45 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>5 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI </li><li>4 cuillerées à soupe de pignons de pin </li><li>1 botte de basilic </li><li>100 ml de vin blanc </li><li>100 ml d' eau </li></ul>
Filet mignon de porc aux pommes canada caramélisées

Filet mignon de porc aux pommes canada caramélisées

4.39506

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 20 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>600 g de filet mignon de porc </li><li>2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI </li><li>3 pommes </li><li>3 échalotes </li><li>20 g de pignons de pin </li><li>1 pincée de cerfeuil ciselé</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 pincée de sel </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon aux petits légumes

Filet mignon aux petits légumes

4.42857

4 pers. |

Préparation 20 min. |

Cuisson 50 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes </li><li>4 carottes </li><li>200 g d' oignons grelots</li><li>200 g de champignons de Paris</li><li>2 échalotes </li><li>100 ml de vin blanc </li><li>1 cuillerée à soupe de miel </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

4.348485

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 16 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>400 g de filet mignon de porc </li><li>3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI </li><li>300 ml d' eau </li><li>2 carottes </li><li>1 poivron rouge </li><li>1 poivron jaune</li><li>1 cuillerée à soupe de graine de sésame </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile d'olive </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>
Filet mignon curry, coco et zeste de citron vert

Filet mignon curry, coco et zeste de citron vert

4.423075

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 30 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>1 filet mignon de porc </li><li>3 cuillerées à café de Fond de Veau Dégraissé MAGGI </li><li>1 courgette </li><li>1 </li><li>1 oignon </li><li>1 cuillerée à soupe rase de curry </li><li>100 ml de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse </li><li>1 cuillerée à soupe de noix de coco râpé</li><li>Le zeste d'un citron vert </li></ul>
Filet mignon de porc aux cèpes et aux fruits secs

Filet mignon de porc aux cèpes et aux fruits secs

4.413335

4 pers. |

Préparation 10 min. |

Cuisson 15 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>500 g de filet mignon de porc </li><li>3 cuillerées à cafè de Fond de Volaille MAGGI </li><li>2 cuillerées à soupe de pignon de pin </li><li>8 abricots secs </li><li>250 ml de vin blanc </li><li>300 g de cèpes </li><li>200 ml d' eau </li><li>1 pincèe de sel </li><li>1 pincée de poivre </li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
Filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Filet mignon de porc à la moutarde ancienne

4.46154

4 pers. |

Préparation 3 min. |

Cuisson 15 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>500 g de filet mignon de porc </li><li>4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI </li><li>200 ml de vin blanc </li><li>200 ml d' eau </li><li>1 oignon </li><li>1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne</li><li>1 cuillerée à soupe de persil persil haché</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 pincée de sel </li><li>1 pincée de poivre </li></ul>

Spécial recettes de filet mignon

Filet mignon à la poitrine et petits légumes

Filet mignon à la poitrine et petits légumes

4.714285

5 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 15 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>500 g de filet mignon de porc </li><li>1 cube de Bouillon Bouquet Garni MAGGI </li><li>300 g de carottes </li><li>300 g de courgettes </li><li>7 tranches de Poitrine Fumée Tranches Fines HERTA </li></ul>

Spécial recettes de filet mignon

Pomme dauphines céréales potiron et filet mignon aux champignons

Pomme dauphines céréales potiron et filet mignon aux champignons

4.56923

4 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 30 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>600 g de filet mignon de porc </li><li>3 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI </li><li>200 g de champignons </li><li>1 sachet de purée Mousline Céréales Potiron & Pommes de terre </li><li>1 œuf </li><li>200 ml de lait demi-écrémé UHT </li><li>100 ml d' eau + 300 ml</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li><li>1 oignon </li></ul>

Spécial recettes de filet mignon

Porc aux poivrons à l'espagnol

Porc aux poivrons à l'espagnol

4.534885

5 pers. |

Préparation 15 min. |

Cuisson 10 min. |

Facile

Ingredients :

<ul><li>600 g de filet mignon de porc </li><li>2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI </li><li>1 poivron jaune</li><li>12 fines rondelles de chorizo doux</li><li>1 poivron rouge </li><li>10 brins de ciboulette </li><li>1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin</li><li>1 cuillerée à soupe d' huile </li></ul>
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