Verrine de cèpes, marrons et velours de potiron

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Verrine de cèpes, marrons et velours de potiron

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 300 g de cèpes
  • 300 g de potiron
  • 80 g de marrons en boîte
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 2 gousses d'ail
  • 300 ml d'eau
  • 100 ml de crème fleurette

Préparation

  1. 1. Pelez et coupez le potiron en petits dés. Dans une casserole, faites-le cuire 10 minutes avec l'eau et le bouillon. Mixez. Laissez refroidir et ajoutez la crème fleurette. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  2. 2. Pelez et hachez l'ail. Coupez les cèpes en morceaux ainsi que les marrons.
  3. 3. Dans une poêle, faites revenir l'ail avec l'huile. Ajoutez les cèpes et prolongez la cuisson 3 minutes. Ajoutez les marrons et mélangez 1 minute.
  4. 4. Répartissez les champignons dans 4 verrines et servez dessus le velours de potiron. Décorez d'une pluche de cerfeuil. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Verrine de cèpes, marrons et velours de potiron soit encore meilleure :

pour une version plus économique, remplacez les cèpes par des champignons de Paris

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