Velouté de tomates aux échalotes

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  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Velouté de tomates aux échalotes

Ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 Noix de Saveur Ail Persil MAGGI
  • 200 ml de lait
  • 4 échalotes
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez, épépinez et coupez les tomates en quartiers.
  2. 2. Mixez les tomates en coulis.
  3. 3. Pelez et émincez les échalotes. Dans une casserole, faites dorer les échalotes à feu vif dans l'huile chaude.
  4. 4. Ajoutez le coulis de tomates et le lait. Faites chauffer à feu moyen environ 5 minutes. Ajoutez la noix de saveur et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Poivrez. Servez bien chaud.
Suggestion

Pour que votre recette Velouté de tomates aux échalotes soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer les échalotes par un gros oignon émincé.

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