Velouté de fenouil à la cardamome

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Velouté de fenouil à la cardamome

L’astuce saveur Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive, des légumes et des plantes aromatiques, le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 350 g de fenouil (environ 2 bulbes)
  • 1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI
  • 1 briquette de 200 ml de crème liquide
  • 500 ml d'eau
  • 4 capsules de cardamome
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez les bulbes de fenouil et coupez-les en dés.
  2. 2. Faites-les cuire dans une casserole contenant l'eau, le cube de bouillon et les capsules de cardamome ouvertes, pendant environ 20 minutes à feu moyen.
  3. 3. Retirez la cardamome, ajoutez la crème et mixez le tout. Poivrez selon votre goût. Servez bien chaud.
Suggestion

Pour que votre recette Velouté de fenouil à la cardamome soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter quelques allumettes de lardons, dorées à la poêle sans matière grasse.

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