Velouté de bolets à la fourme d'Ambert

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 7 mn
Velouté de bolets à la fourme d'Ambert

L’astuce saveur MAGGI Saveur à l'Ancienne Velouté aux Champignons des Bois

MAGGI Saveur à l'Ancienne Velouté aux Champignons des Bois Envie de bonnes soupes de votre enfance? Retrouvez le bon goût de recettes cuisinées s'inspirant de recettes traditionnelles, améliorées, sans compromis sur le goût et moins salées (-25% de sel par rapport à la moyenne des soupes déshydratées du marché). Un beau dimanche d'automne, une ballade en forêt, le parfum des sous-bois et le crémeux de ma soupe préférée : tout est là.

Ingrédients

  • 40 g de fourme d'Ambert
  • 1 sachet de Potage aux Bolets et Cèpes MAGGI
  • 100 ml de crème fleurette
  • 20 g de noisettes décortiquées
  • 1 litre d'eau

Préparation

  1. 1. Placez la crème fleurette au réfrigérateur
  2. 2. Préparez le potage selon le mode d'emploi.
  3. 3. Ajoutez la fourme d'Ambert coupée en petits dés et prolongez la cuisson à feu doux environ 2 minutes. Mixez le potage.
  4. 4. A l'aide d'un batteur, montez la crème en chantilly et ajoutez les noisettes préalablement hachées.
  5. 5. Dans des tasses ou des verres, versez le velouté puis déposée une cuillerée à soupe de chantilly aux noisettes. Dégustez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Velouté de bolets à la fourme d'Ambert soit encore meilleure :

remplacez les noisettes par des amandes.

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