Velouté d'épinards au chèvre doux

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  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 5 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Velouté d'épinards au chèvre doux

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1 sachet de 130 g de pousses d'épinards
  • 2 petites pommes de terre (environ 200 g)
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1 oignon
  • 800 ml d'eau
  • 100 g de chèvre frais, type Chavroux
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Pelez les pommes de terre, lavez-les et taillez-les en tout petits cubes. Pelez et émincez l'oignon.
  2. 2. Dans une casserole contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon sur feu doux pendant 3 mn. Ajoutez les épinards en remuant, faites cuire encore 2 mn.
  3. 3. Ajoutez les pommes de terre, la bouillon et l'eau. Poivrez. Faites cuire à petits bouillons pendant 15 minutes, à couvert.
  4. 4. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits bouts. Mixez le contenu de la casserole. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez dans des verres ou des tasses. Déposez une noisette de fromage de chèvre et servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Velouté d'épinards au chèvre doux soit encore meilleure :

Au moment de servir, vous pouvez ajouter sur chaque verre ou tasse quelques amandes effilées grillées.

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