Veau au Porto et au thym

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 260 kcal
Veau au Porto et au thym

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 500 g d'escalopes de veau
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 100 g de Dés de lardons HERTA
  • 1 gros oignon
  • 100 ml de Porto
  • 150 ml d'eau
  • 5 brins de thym
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Pelez et coupez l'oignon en lamelles.
  2. 2. Coupez les escalopes en 3 ou 4 morceaux.
  3. 3. Dans une sauteuse, faites dorer les lardons et l'oignon sans matière grasse puis versez-les dans une assiette.
  4. 4. Dans la même sauteuse, faites dorer le veau à feu vif. Salez et poivrez.
  5. 5. Ajoutez le Porto, attendez un instant, ajoutez l'eau, le Fond de Veau, les lardons et l'oignon.
  6. 6. Emiettez le thym, mélangez et faites cuire 2 minutes pour que la sauce épaississe. Servez chaud.

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