Travers de porc au miel et aux épices

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 5 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 40 mn
Travers de porc au miel et aux épices

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 2 kg de travers de porc
  • 4 cuillerées à café d'Arome MAGGI
  • 4 cuillerées à soupe de miel des montagnes
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • 1 cuillerée à café de paprika
  • 2 étoiles d'anis étoilé
  • 1 cuillerée à café de curry
  • 1 cuillerée à café de vinaigre de vin
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. La veille, préparez votre marinade : mélangez les épices, le sel, le poivre, le vinaigre de vin, l'arome et le miel. Dans un plat, placez vos travers, faites de petites incisions dans la viande avec un couteau.
  2. 2. Badigeonnez les travers de marinade sur toutes les faces, filmez le plat et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.
  3. 3. Le lendemain, préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Placez les travers de porc sur la plaque de votre four en réservant le reste de la marinade et faites cuire 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  4. 4. Faites réchauffer la marinade dans une petite casserole. Découpez les travers et servez-les aussitôt nappés de cette sauce.
Suggestion

Pour que votre recette Travers de porc au miel et aux épices soit encore meilleure :

Accompagnez d'une timbale de riz basmati.

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