Tourte au veau et aux champignons

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Tourte au veau et aux champignons

L’astuce saveur Pâte à Tarte TARTE EN OR Feuilletée

Pâte à Tarte TARTE EN OR Feuilletée

Grâce au savoir faire Herta et au soin apporté à leur fabrication, les pâtes à tarte Herta vous permettent de réussir des tartes bien dorées et croutillantes. La pâte à tarte Tarte en Or Feuilletée est composée de 196 couches qui gonflent à la cuisson, pour une texture croustillante et aérée.

Ingrédients

  • 2 escalopes de veau
  • 2 Pâtes feuilletées Tarte en Or HERTA
  • 1 briquette de 250 ml de Ma Sauce Fine Champignons MAGGI
  • 3 oeufs + 1 jaune
  • 4 cuillerées à soupe de raisins secs
  • 4 cuillerées à soupe de farine
  • 4 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C).
  2. 2. Dans un saladier, mélangez le contenu de la brique de sauce, les oeufs et la farine. Ajoutez les raisins secs et la ciboulette.
  3. 3. Coupez les escalopes de veau en petits cubes. Ajoutez à la préparation. Salez légèrement et poivrez.
  4. 4. Déroulez une pâte feuilletée dans un moule à manqué en conservant la feuille de cuisson. Piquez la pâte. Versez la préparation dessus.
  5. 6. Recouvrez avec la deuxième pâte. Soudez les bords en appuyant fortement sur les parois du moule.
  6. 7. Badigeonnez la tourte avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Piquez légèrement la pâte dessus.
  7. 8. Faites cuire environ 35 minutes dans votre four.

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