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Les recettes de cuisine Maggi, équilibrées et astucieuses !

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Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

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Terrine de saumon à l'avocat

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Niveau : MOYEN
Pour : 6 personne(s)
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Énergie : 372 kcal

L’astuce saveur Gelée au Madère de MAGGI

Un petit air de fête en toute liberté !

Grâce à la Gelée au Madère, décorez vos plats et agrémentez vos papilles!
Elle est aux terrines et viandes froides ce que le nappage est aux gâteaux : le joli détail gourmand tout en restant pauvre en matières grasses !
Brillante et dorée, la gelée délicatement parfumée au madère apporte fraîcheur et légèreté à vos plats.

2 sachets de Gelée au Madère MAGGI
1 litre d'eau
750 g de filets de saumon poché
100 g d'œufs de saumon
2 avocats
1 citron
3 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée
Sauce
1 avocat
1 petit pot de crème fraîche (10 cl)
Le jus d'un citron
1 pointe d'ail hachée
Quelques gouttes de sauce Worcester
Sel et poivre

1. Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Laissez refroidir.
2. Versez 1 cm dans le fond d'un moule à cake. Laissez prendre au réfrigérateur.
3. Epluchez les avocats. Citronnez-les. Coupez-en un en tranches et un autre en dés.
4. Disposez dans le moule, sur la gelée prise, de fines tranches d'avocat, des œufs de saumon, des filets de saumon puis les dés d'avocat et de la ciboulette, en versant, entre chaque couche, de la gelée que vous laissez prendre au réfrigérateur.
5. Préparez la sauce : mixez l'avocat et mélangez tous les ingrédients.
6. Démoulez la terrine en trempant le fond du moule quelques secondes dans l'eau chaude.
7. Découpez en tranches et servez-les accompagnées de la sauce à l'avocat.