Terrine de petits pois au jambonneau

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 30 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Terrine de petits pois au jambonneau

L’astuce saveur Gelée au Madère de MAGGI

Gelée au Madère de MAGGI Un petit air de fête en toute liberté !

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Ingrédients

  • 400 g de petits pois frais ou surgelés
  • 500 g de jambonneau cuit désossé
  • 1 sachet de Gelée au Madère MAGGI
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillerée à soupe de cerfeuil frais ciselé
  • 1 cuillerée à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition. Plongez-y les petits pois et maintenez l'ébullition pendant 15 minutes. Egouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide.
  2. 2. Pelez et hachez l'ail. Coupez le jambonneau en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
  3. 3. Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Laissez refroidir.
  4. 4. Ajoutez les gousses d'ail hachées, le piment, le cerfeuil et la menthe. Poivrez.
  5. 5. Tapissez un moule à cake de film plastique alimentaire, remplissez le moule en alternant des couches de petits pois et des couches de jambonneau. Entre chaque couche, versez un peu de gelée aux herbes.
  6. 6. Laissez prendre 3 heures au réfrigérateur puis démoulez la terrine.
Suggestion

Pour que votre recette Terrine de petits pois au jambonneau soit encore meilleure :

Servez cette terrine accompagnée d'une salade de pousses d'épinard ou de roquette.

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