Terrine de lapin aux noisettes et au café

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 60 mn
Terrine de lapin aux noisettes et au café

L’astuce saveur NESCAFÉ SPECIAL FILTRE

NESCAFÉ SPECIAL FILTRE

" Je me sens plus détendu, plus dynamique "

Grâce à une sélection rigoureuse de ses grains, NESCAFÉ Spécial Filtre est l’équilibre parfait entre la richesse des arômes et la douceur de ses saveurs. 

Un rapport harmonieux qui fait du NESCAFÉ Spécial Filtre un café idéal à savourer lors des pauses détente, seul ou à plusieurs.

Ingrédients

  • 1/2 lapin
  • 2 cuillerées à café de NESCAFE SPECIAL FILTRE
  • 1 cuilleré à soupe rase de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 3 oeufs
  • 1 briquette de lait concentré non sucré
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 50 g de noisettes
  • 1 oignon
  • 200 ml d' eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. 2. Epluchez et émincez l'oignon. Hachez grossièrement les noisettes.
  3. 3. Dans une cocotte contenant l'huile, faites revenir l'oignon émincé, puis les morceaux de lapin à feu moyen environ 8 minutes. Poivrez. Ajoutez le fond, l'eau et faites mijoter à feu doux environ 20 minutes.
  4. 4. Diluez le café dans le lait. Détachez la chair des morceaux de lapin cuisinés, et hachez la avec les oignons, le reste de sauce et le lait au café. Ajoutez les oeufs, la farine et les noisettes.
  5. 5. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire dans votre four environ 30 minutes.
  6. 6. Servez tiède ou froid.

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