Terrine de légumes grillés au basilic

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Terrine de légumes grillés au basilic

L’astuce saveur Arome de MAGGI

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A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 1 belle courgette
  • 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
  • 1 aubergine
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 2 cuillerées à soupe de basilic ciselé
  • 3 œufs
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. 2. Lavez et coupez les légumes en rondelles. Dans une grande poêle contenant l'huile chaude, faites revenir la courgette et l'aubergine à feu vif environ 2 minutes. Ajoutez l'Arome et prolongez la cuisson à feu moyen environ 5 minutes. Arrêtez la cuisson et ajoutez le basilic. Salez, poivrez et mélangez.
  3. 3. Mixez la moitié des légumes avec le basilic et 2 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le lait et la farine. Ajoutez les légumes mixés.
  4. 4. Beurrez un moule à cake. Tapissez le fond de la moitié des légumes grillés. Versez la moitié de la préparation mixée. Faites une couche de légumes grillés, puis versez le reste de préparation.
  5. 5. Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Terrine de légumes grillés au basilic soit encore meilleure :

Servez avec un coulis de tomates fraîches.

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