Terrine de jambon persillé

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 48 kcal
Terrine de jambon persillé

L’astuce saveur Dés de Jambon à l'Etouffée

Dés de Jambon à l'Etouffée Les Dés de Jambon sont de savoureux cubes de jambon pour réussir des recettes succulentes en un tour de main. Idéaux dans une quiche ou une salade.

Ingrédients

  • 2 sachets de Gelée au Madère MAGGI
  • 200 g de Dés de Jambon HERTA
  • 1 gros bouquet de persil
  • 500 ml d'eau

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, préparez la Gelée au Madère en délayant 2 sachets dans 500 ml d'eau.
  2. 2. Portez lentement à ébullition sans cesser de remuer.
  3. 3. Dès les premiers bouillons retirez du feu et laissez refroidir.
  4. 4. Lavez, équeutez et hachez finement le persil.
  5. 5. Versez une fine couche de gelée dans votre moule et placez-le 3 minutes au congélateur.
  6. 6. Mélangez la gelée restante, le persil haché et les dés de jambon ou d'épaule.
  7. 7. Versez la moitié de cette préparation dans le moule et congelez 15 minutes.
  8. 8. Ajoutez le restant de la préparation et placez 2 heures au réfrigérateur.
  9. 9. Au moment de démouler, placez le fond du moule dans l'eau chaude.
Suggestion

Pour que votre recette Terrine de jambon persillé soit encore meilleure :

Vous pouvez accompagner votre terrine d'une salade de pommes de terre servie avec une sauce aux fines herbes (base mayonnaise avec oeuf dur haché finement, cornichons coupés en petits dés).

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal