Tempura de légumes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 5 mn
Tempura de légumes

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 50 g de pois gourmands
  • 50 g de farine
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
  • 50 ml d'eau très froide
  • Huile pour friture
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Lavez, pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez et coupez la courgette en bâtonnets. Lavez les pois gourmands. Faites chauffer l'huile de votre friteuse.
  2. 2. Dans un saladier, mélangez la farine et le blanc d'œuf. Ajoutez l'eau très froide et la cuillerée d'Arome. Salez légèrement et poivrez.
  3. 3. Trempez les 2/3 de chaque légume dans la pâte à tempura et plongez-les dans l'huile. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que la pâte colore.
  4. 4. Déposez les tempuras sur du papier absorbant et servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Tempura de légumes soit encore meilleure :

Servez avec des brochettes de poulet accompagnées d'une sauce soja vinaigrée et sucrée (yakitori).

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