Tempura de légumes aux graines de sésame

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Tempura de légumes aux graines de sésame

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 8 champignons de Paris frais
  • 1 cuillerée à café d'Arome MAGGI
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 cuillerées à soupe de graines de sésame
  • 1/4 litre d'eau glacée
  • 1 cuillerée à café de sel
  • Huile de friture

Préparation

  1. 1. Dans un saladier, disposez la farine en puits. Ajoutez les jaunes d'œufs, l'Arome et le sel. A l'aide d'un fouet, mélangez les jaunes d'œufs et la farine en incorporant petit à petit l'eau glacée.
  2. 2. Lavez tous les légumes. Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles. Coupez les champignons en 4. Faites chauffer l'huile de friture.
  3. 3. Trempez les légumes un à un dans la pâte à tempura. Saupoudrez-les de graines de sésame puis plongez-les dans le bain de friture. Faites-les cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Suggestion

Pour que votre recette Tempura de légumes aux graines de sésame soit encore meilleure :

Servez vos tempura avec un petit bol d'Arome Maggi, idéal comme condiment.

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