Tatin de cabillaud, épinard et béchamel

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Tatin de cabillaud, épinard et béchamel

L’astuce saveur Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Béchamel

Sauce Saveur à l’Ancienne MAGGI Béchamel La sauce Béchamel saveur à l'Ancienne Maggi c'est une onctueuse sauce relevée d'une note de muscade. Préparée avec du lait, votre sauce béchamel est idéale pour préparer vos gratins de pâtes, de pomme de terre ou de légumes (chou-fleur, brocolis etc.)

Ingrédients

  • 2 pavés de cabillaud frais ou surgelés
  • 200 g d'épinards en branches surgelés
  • 1 Pâte brisée Tarte en Or HERTA
  • 1 sachet de sauce béchamel MAGGI
  • 500 ml de lait
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6/7 (210°C). Faites dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement. Coupez le cabillaud en dés.
  2. 2. Préparez la béchamel selon le mode d'emploi.
  3. 3. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la sauce béchamel. Salez et poivrez. Ajoutez les dés de cabillaud et les épinards en branches.
  4. 4. Dans un moule à manqué, déposez une feuille de papier sulfurisé. Répartissez le gruyère râpé sur le fond du moule.
  5. 5. Recouvrez de la préparation au poisson. Déposez la pâte dessus et enfoncez les bords contre la paroi du moule.
  6. 6. Faites cuire à mi-hauteur de votre four environ 35 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Tatin de cabillaud, épinard et béchamel soit encore meilleure :

Ajoutez une pointe de muscade à la sauce béchamel.

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