Tatin aux haricots verts

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 35 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Tatin aux haricots verts

L’astuce saveur Pâte à Tarte Brisée TARTE EN OR

En savoir plus Grâce au savoir faire Herta et au soin apporté à leur fabrication, les pâtes à tarte Herta vous permettent de réussir des tartes bien dorées et croutillantes.
Le juste dosage des ingrédients de la pâte à tarte Tarte en Or Brisée lui permet de cuire sans sécher ni détremper, en restant bien croquante !

Ingrédients

  • 1 Pâte brisée Tarte en Or HERTA
  • 100 de Poitrine fumée en tranches fines HERTA
  • 1 cuillerée à soupe rase de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 150 g de haricots verts
  • 100 g de champignons de Paris frais
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait
  • 4 cuillerées à soupe de farine
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th. 6/7 (210°C).
  2. 2. Nettoyez et coupez les champignons en quartiers. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 10 minutes.
  3. 3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les haricots verts égouttés et les champignons. Ajoutez la cuillerée à café de Fond pour Rôtis et mélangez.
  4. 4. Dans un bol, battez les oeufs, la farine et le lait. Poivrez.
  5. 5. Coupez les tranches de poitrine en 2 et répartissez-les au fond de votre moule à manqué.
  6. 6. Répartissez les champignons et les haricots verts dessus. Versez la préparation à base d'oeufs et recouvrez avec la pâte brisée.
  7. 7. Enfoncez les bords de la pâte contre le moule en appuyant vers le fond du moule.
  8. 8. Faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes.

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