Tarte ricotta, épinards, tomates confites

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 14 mn
Tarte ricotta, épinards, tomates confites

L’astuce saveur MAGGI Cœur de bouillon Légumes du Soleil

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Ingrédients

  • 300 g de pousses d'épinards
  • 1 coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Légumes du Soleil
  • 1 pâte brisée Tarte en Or HERTA
  • 4 échalotes
  • 20 tomates confites
  • 150 g de ricotta
  • 2 cuillerées à soupe de pignons de pin

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. 2. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez -la de papier sulfurisé et ajoutez du gros sel ou des haricots secs. Faites cuire 12 minutes dans la partie basse de votre four. Retirez le papier sulfurisé et ce qu'il contient et prolongez la cuisson 2 minutes.
  3. 3. Recouvez le fond de ricotta. Dans une poêle, faites revenir les pignons sans matière grasse. Réservez. Dans la même poêle, faites revenir les épinards coupés grossièrement avec les échalotes hachées. Ajoutez la coupelle de coeur de bouillon et prolongez la cuisson 3 minutes. Répartissez-les sur la tarte et ajoutez les tomates confites.
  4. 4. Placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez des pignons grillés.

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