Tajine de poulet aux olives et au citron

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
  • ÉnergieÉnergie : 242 kcal
Tajine de poulet aux olives et au citron

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 6 cuisses de poulet (environ 1 kg)
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1 citron jaune
  • 3 oignons
  • 15 olives vertes dénoyautées
  • 10 brins de coriandre
  • 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre
  • 350 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Pelez et coupez les oignons en lamelles. Lavez et prélevez le zeste du citron. Coupez-le en fins bâtonnets. Lavez et ciselez les pluches de coriandre. Coupez les olives en rondelles.
  2. 2. Dans une cocotte faites dorer les cuisses de poulet coupées en deux sans matière grasse.
  3. 3. Retirez l'excès de matière grasse. Salez et poivrez.
  4. 4. Ajoutez les oignons au poulet et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le zeste de citron et prolongez la cuisson 2 minutes.
  5. 5. Ajoutez l'eau, le bouillon de volaille, les olives, le jus d'un demi citron, la cannelle, et le cumin
Suggestion

Pour que votre recette Tajine de poulet aux olives et au citron soit encore meilleure :

Pour relever la saveur, vous pouvez ajouter au bouillon un peu de gingembre en poudre.

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