Tajine d'agneau aux légumes verts

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Tajine d'agneau aux légumes verts

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 800 g d'épaule ou de gigot d'agneau
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 200 g de haricots plats, frais ou surgelés
  • 100 g de petits pois frais, ou surgelés
  • 100 g de fèves fraîches ou surgelés
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 300 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez la viande en gros dés. Pelez et hachez l'oignon. Lavez les légumes si nécessaire.
  2. 2. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer l' oignon environ 5 minutes. Ajoutez la viande et saisissez-la à feu vif, assaisonnez selon votre goût. Ajoutez les légumes, l'eau et le Fond de Veau.
  3. 3. Mélangez et laissez mijoter 20 minutes à feu moyen et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.

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