Tajine d'agneau aux fruits secs

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 30 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 675 kcal
Tajine d'agneau aux fruits secs

Ingrédients

  • 1,5 kg de collier d'agneau
  • 1 cube de Bouillon de Bœuf MAGGI
  • 2 tomates
  • 3 oignons
  • 15 pruneaux secs dénoyautés
  • 5 abricots secs
  • 10 amandes émondées
  • 1 cuillerée à soupe de graines de sésame
  • 5 cuillerées à soupe d'huile
  • 500 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une cocotte, faites dorer la viande et les oignons émincés dans l'huile. Salez et poivrez.
  2. 2. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire 5 minutes.
  3. 3. Ajoutez l'eau et le Bouillon de Bœuf mélangez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  4. 4. Ajoutez les abricots coupés en deux, les pruneaux et laissez cuire à nouveaux 20 minutes.
  5. 5. Faites dorer les amandes et les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
  6. 6. Servez cette tajine dans un plat creux saupoudrée des amandes et des graines de sésame.
Suggestion

Pour que votre recette Tajine d'agneau aux fruits secs soit encore meilleure :

Servez ce tajine accompagné de semoule fine.

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