Tagliatelles de légumes et poitrine croustillante

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Tagliatelles de légumes et poitrine croustillante

L’astuce saveur Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Légumes et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive, des légumes et des plantes aromatiques, le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 200 g de Poitrine Fumée HERTA
  • 1 cube de Bouillon aux Légumes MAGGI
  • 6 œufs
  • 4 courgettes
  • 2 carottes
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 cuillerée à café d'huile d'olive
  • 1,5 litre d'eau

Préparation

  1. 1. Portez à ébullition l'eau, ajoutez le cube de bouillon. A l'aide d'un économe réalisez des lamelles de carottes et courgettes dans le sens de la longueur et plongez-les pendant 3 minutes dans l'eau bouillante.
  2. 2. A l'aide d'une écumoire, sortez-les et maintenez-les au chaud en les couvrant. Conservez l'eau de cuisson.
  3. 3. Faites revenir la poitrine dans une poêle bien chaude, ajoutez les légumes et faites revenir l'ensemble pendant 2 minutes.
  4. 4. Pochez les œufs 2 minutes dans l'eau de cuisson de vos légumes.
  5. 5. Disposez les tagliatelles de légumes et la poitrine, au centre de l'assiette et l'œuf poché. Parsemez de ciboulette finement ciselée. Nappez de quelques gouttes d'huile d'olive.
Suggestion

Pour que votre recette Tagliatelles de légumes et poitrine croustillante soit encore meilleure :

Vous pouvez réaliser cette recette pour accompagner vos viandes blanches et vos poissons, dans ce cas n'ajoutez pas d'oeuf poché.

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