Tagliatelles au saumon

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Tagliatelles au saumon

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 250 g de tagliatelles
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 darnes de saumon (environ 300 g)
  • 300 ml de lait
  • 2 échalotes
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 brins d'aneth
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi puis égouttez-les.
  2. 2. Pelez et émincez les échalotes. Lavez et ciselez finement l'aneth. Coupez le saumon en cubes.
  3. 3. Dans votre poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'échalote.
  4. 4. Ajoutez le saumon puis laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.
  5. 5. Versez le lait, l'aneth et le Fumet de Poisson. Laissez réduire pendant environ 5 minutes.
  6. 6. Ajoutez les pâtes, salez, poivrez et mélangez bien.
Suggestion

Pour que votre recette Tagliatelles au saumon soit encore meilleure :

Déposez des quartiers de citron vert autour de votre plat.

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