Tagliatelles au saumon fumé

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 511 kcal
Tagliatelles au saumon fumé

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 400 g de tagliatelles
  • 2 yaourts brassés
  • 2 cuillerées à café de fumet de Poisson MAGGI
  • 2,5 l d'eau
  • 100 g de saumon fumé
  • 1 tomate
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 10 brins de ciboulette

Préparation

  1. 1. Dans un grand volume d'eau bouillante salée faites cuire les tagliatelles «al dente» selon le mode d'emploi.
  2. 2. Coupez le saumon en lamelles. Incisez la peau de la tomate, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, pelez-la et coupez-la en cubes. Pelez et hachez les échalotes, lavez et ciselez la ciboulette.
  3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les échalotes pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les cubes de tomates et le Fumet.
  4. 4. Au terme de leur cuisson égouttez les tagliatelles versez-les dans la poêle avec le saumon, les yaourts et la ciboulette, mélangez bien.
Suggestion

Pour que votre recette Tagliatelles au saumon fumé soit encore meilleure :

Vous pouvez utiliser des tagliatelles fraîches. Dans ce cas cuisez-les seulement 3 à 4 minutes "al dente".

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