Steaks sauce moutarde aux 5 baies

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Steaks sauce moutarde aux 5 baies

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 steaks
  • 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 2 échalotes
  • 2 poireaux
  • 1 cuillerée à café bombée de moutarde
  • 1 cuillerée à café rase de mélange 5 baies
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Cerfeuil

Préparation

  1. 1. Pelez et émincez les échalotes. Coupez les poireaux en fines rondelles et lavez-les. Ecrasez les baies.
  2. 2. Dans une pôele, faites cuire les échalotes et les poireaux 3 à 4 minutes avec l'huile.
  3. 3. Ajoutez les steaks et faites-les cuire à feu vif 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez.
  4. 4. Ajoutez le fond de veau dilué dans l'eau, les baies et la moutarde. Laissez mijoter 5 minutes à petite ébullition. Saupoudrez de cerfeuil au moment de servir.

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