Soupe périgourdine

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 45 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 223 kcal
Soupe périgourdine

L’astuce saveur Bouillon goût Pot-au-Feu de MAGGI 15 tablettes

En savoir plus Retrouvez dans ce petit cube toutes les saveurs Pot au Feu.
Ce bouillon allie dans une recette intense le bon goût bœuf à celui des carottes et des poireaux pour le plus grand plaisir de tous. Plus besoin de faire mijoter votre préparation pendant des heures : le Bouillon goût Pot-au-feu MAGGI apportera toutes les saveurs de ce plat mijoté, en un simple geste.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon goût Pot-au-feu de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 2 cubes de Pot-au-Feu Maggi
  • 1 litre d'eau
  • 200 g de haricots blancs frais ou surgelés
  • 3 tomates
  • 50 g de lard
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petite branche de céleri
  • Thym, laurier
  • Persil haché
  • 1 petite cuillerée à soupe de graisse d'oie
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Portez l'eau à ébullition et pendant ce temps coupez le lard en dés.
  2. 2. Ajoutez les 2 cubes de Pot-au-Feu, le lard, l'ail, le persi, les aromates et les haricots.
  3. 3. Laissez cuire à feu doux 45 mn à couvert.
  4. 4. Epépinez les tomates et coupez-les en dés, hachez finement l'oignon.
  5. 5. Dans une poêle faites fondre dans la graisse d'oie l'oignon et les tomates et incorporez cette purée dans la soupe 15 mn avant la fin de la cuisson.
  6. 6. Mixez et servez.

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