Soupe à la citronnelle

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 64 kcal
Soupe à la citronnelle

L’astuce saveur Arome de MAGGI

Arome de MAGGI L’Arome de MAGGI, c’est un concentré de saveurs 100% végétal pour rehausser d’un simple geste la saveur naturelle de vos recettes. Quelques gouttes d’Arôme MAGGI suffisent pour apporter encore plus de saveur à tous vos plats, aussi bien chauds que froids.
A vous d’improviser !

Ingrédients

  • 2 tablettes de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 5 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 1,5 litre d'eau
  • 1 poireau
  • 1 poivron vert
  • 1 courgette
  • 200 g de feuilles de blettes ou d'épinards
  • 65 g de citronnelle surgelée ou déshydratée
  • 10 g de champignons noirs + 100 ml d'eau
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez le poireau, le poivron, et la courgette et émincez-les.
  2. 2. Lavez les feuilles de blettes ou d'épinards et coupez-les en grosses lanières.
  3. 3. Faites tremper les champignons noirs dans 100 ml d'eau.
  4. 4. Portez l'eau à ébullition, diluez le Bouillon de Volaille, ajoutez les légumes et la citronnelle.
  5. 5. Laissez cuire 20 minutes environ, ajoutez les champignons noirs et l'Arome, poivrez et mélangez. Versez dans une soupière et servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Soupe à la citronnelle soit encore meilleure :

2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 30 g de vermicelles de riz.

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