Soufflés jambon fromage

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 35 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 346 kcal
Soufflés jambon fromage

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

En savoir plus Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 1 sachet de 125 g de Purée MOUSLINE au Lait
  • 1 Bouillon de Volaille MAGGI
  • 2 tranches de Jambon Le Bon Paris HERTA
  • 250 ml de lait
  • 500 ml d'eau
  • 50 g de gruyère râpé
  • Une noix de beurre pour le moule

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6 (180° C). Dans une casserole, versez l'eau, le lait et le Bouillon de Volaille. Une fois fondu, réalisez la purée selon le mode d'emploi.
  2. 2. Coupez le jambon en fines lanières. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes ainsi que le fromage râpé à la purée. Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez le jambon.
  3. 3. Beurrez généreusement des ramequins ou moules à soufflés puis versez la préparation. Les moules doivent être remplis aux 3/4.
  4. 4. Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes sans ouvrir la porte du four, cela empêcherait les soufflés de monter. Les soufflés doivent dorer délicatement. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Soufflés jambon fromage soit encore meilleure :

Pour obtenir de beaux soufflés, laissez tiédir la purée avant d'incorporer les blancs, ils resteront plus fermes.

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